pane speziato

Calendario dell’Avvento MTC: Finnish Joululimppu

Per il Tema del Mese di MTC questa volta e visto il periodo ci sono le corone Natalizie. Pani dolci e e speziati o dolci meringhe, Importante che siano di buon augurio e possano essere usate anche per abbellire la Tavola Natalizia. La mia proposta è la Finnish Joululimppu tratta dalla rivista  Bake From Scratch, di  nov.dic 2017, di cui vi anticipo questa immagine. La ricetta ...

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black forest trifle

L’AVVENTO DEI TRIFLE per l’MTC: BLACK FOREST TRIFLE DI PAUL HOLLYWOOD

Questo mese il Club del 27 ha cambiato data pubblicando oggi, invece del 27, un Trifle. Un dolce ricco e godurioso che ci si concede almeno una volta all’anno. Adatto alle feste di Natale, al volersi e voler bene. Al concedersi una coccola in più. E questo dolce sicuramente  è una coccola natalizia, così ricco di cioccolato, amarene e crema al mascarpone. La ricetta arriva ...

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pollo

Il pollo con le clementine e finocchi di Ottolenghi

Non potevo non provare questa ricetta, dopo che tutte le amiche ne parlavano come di una cosa meravigliosa. E in effetti avevano ragione. Il pollo è gustoso, i sapori speziati sono intriganti e il finocchio rinfresca tutto l’insieme. Ottolenghi non sbaglia neanche questa e i suoi piatti sono sempre ricchi di sapori, forse non consueti, molto mediorientali , ma che incontrano il mio gusto. Non ...

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torta all'arancia

Torta all’arancia

Siamo in Dicembre e uno dei prodotti di stagione sono le arance. Hanno un profumo incredibile, piene di vitamine ci difendono dagli stati influenzali. Come poterne fare a meno. Inoltre profumano di Natale e quindi non poteva mancare una ricetta con questo agrume.   INGREDIENTI farina 0, 200 g latte intero, 50-80 ml uova, 4 burro, 150 g zucchero canna, 160 g lievito per dolci. 1/2 bustina cannella, mezzo cucchiaino zucchero ...

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mustacciuoli

I mostaccioli Milanesi o Morselletti

Originariamente i Mostaccioli erano biscotti fatti di farina impastata con miele o Mosto Cotto e arricchiti di vari ingredienti a seconda delle diverse tradizioni locali. L’uso del mosto, si è perso negli anni ma ha dato il nome a questi biscotti che si ritrovano in tutte le regioni italiane, anche se con numerose varianti. Dei Mostaccioli alla Milanese si ha notizia da una ricetta dello ...

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