CucinoIo

Bentornata Dolcissima di Breme

Ogni anno aspetto con un certo entusiasmo questo periodo perché è periodo di cipolla di Breme ossia la Dolcissima. È uno dei prodotti eccellenti della zona della Lomellina e che io adoro. Recentemente è anche diventato uno dei presidi di...

16 Luglio 2021

bevande Reportage Territorio vino

Amaro Montenegro

La storia del Montenegro inizia nel 1885 quando Stanislao Cobianchi, bolognese, erborista e destinato alla carriera ecclesiastica, dopo un viaggio intorno al mondo, riuscì a mixare erbe e spezie conosciute e apprezzate nei suoi viaggi, creando un liquore inconfondibile. Il...

30 Luglio 2016

aifb Reportage Territorio video vino

Marchesi Mazzei. Vino, storia, territorio

Mi piace quando di un prodotto e di un produttore ne conosci la storia. Quando puoi ascoltare il racconto di storie di famiglia tramandate da generazioni, dagli stessi protagonisti come nel caso della famiglia Mazzei. Leggi e ascolti nei racconti...

21 Luglio 2015

aifb antipasti brunch colazioni di lavoro cuciniamo insieme Reportage Territorio vino

Patè di fagiano, composta di arance amare e pan brioche

Raccontare in un post le quasi 24 ore del viaggio gastronomico, se non contiamo il viaggio di andata e ritorno) fatto a Fonterutoli è difficile. Principalmente perchè è stato un viaggio nel tempo. Uno di quei viaggi che ti portano...

17 Luglio 2015

bevande Fiere locali secondi Territorio vino

Io sto col sughero

Alcuni giorni fa, in Expo, presso lo stand di SlowFood, con alcune “Bloggaline” ho giocato ad un blinder test, durante una iniziativa a sostegno della campagna internazionale di promozione #iostocolsughero. Era presente Fabio Giavedoni, co-curatore della Guida Slow Wine e...

18 Giugno 2015

aifb Reportage Territorio vino

Nei chiostri dell’Umanitaria vini e prodotti di Sicilia

Mi sono iscritta da poco all’Associazione Italiana FoodBlogger condividendone appieno gli scopi. Festeggiati da poco i tre mesi di vita è attivissima nel proporre occasioni di incontro, di esperienze ai propri iscritti. Così, rispondendo ad un invito dell’associazione, lunedì 26...

27 Maggio 2014