Lo strudel della nonna, per il Calendario del cibo italiano

Like | Cucino Io | Settembre 30, 2019 | brunch, calendario, dolci, mtchallange

Lo strudel è un dolce molto consumato in famiglia, forse per le origini altoatesine di mio padre. Ricordo che ha accompagnato la mia infanzia con un gradevole sapore di spezie e di mele. La sfoglia tirata sottile e la gioia quando riusciva ad arrotolarsi tutto senza nessuna ferita nella pasta. E la nuvola di zucchero a velo che lo accompagnava. Oggi per il Calendario della ...

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Galletta di porri e patate per Recake nuova stagione

Like | Cucino Io | Settembre 29, 2019 | brunch, re-cake, verdure

La Galletta proposta dal Gruppo Recake è assolutamente buona e come al solito le admin non sbagliano la proposta fatta. L’impasto fatto con la farina di farro, da quel gusto naturale che piace a me. Visto che l’ho preparata per una cena con tanti ospiti ho preferito farla in una teglia rettangolare. Diciamo che la foto non gli rende merito. Ma è stata molto apprezzata. ...

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pizza fiori di zucchina

Pizza integrale con fiori di zucca e alici per il Club del 27

Like | Cucino Io | Settembre 28, 2019 | brunch, Club del 27, colazioni di lavoro, mtchallange

Finita l’estate torna puntuale il Club del 27 che ripropone per questo appuntamento la sfida n.58 sulla Pizza proposta da Antonietta. La mia scelta è caduta sulla Pizza integrale con i fiori di zucca e alici fatta da il Blog La caccavella. e questo è il divertente banner, per sapere la risposta cliccaci su. Potresti vedere anche Pizza integrale con fiori di zucca e alici ...

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panenero

Pan Ner con lo Smorm

Like | Cucino Io | Settembre 15, 2019 | aifb, brunch, colazione, colazioni di lavoro, Contest

Ritorna la festa Transfrontaliera “Lo Pan Ner – I pani delle Alpi. E’ la quarta edizione edizione ed è la seconda volta che partecipo al Contest organizzato con l’obiettivo di valorizzare il pane nero di segale – inteso come prodotto tipico valdostano – oppure in alternativa la farina di segale, in quanto preziosa coltivazione diffusa nei territori montani. Quest’anno si aggiunge anche la mela in onore alle coltivazioni di mele ...

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spiedini

Spiedini di pesce spada con salsa al prezzemolo

Like | Cucino Io | Settembre 11, 2019 | brunch, pesce

Ecco un nuovo appuntamento con le uscite del KeepCalm, rubrica pubblicata sulla pagina facebook dell’MTC, dove ogni giorno alle 12 si pubblica una ricetta. Oggi sono questi spiedini che ho preparato, pensando ancora al mare, anche se oramai le giornate stanno galoppando verso giorni più freddi. La ricetta la trovate lì e il link è qua sotto. Potresti vedere anche Spiedini di pesce spada con ...

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Gnocchi di semolino, ricetta di Petronilla

Like | Cucino Io | Settembre 4, 2019 | calendario, cene, primi

Gnocchi di semolino, morbidi e leggeri. Dopo l’abbuffata di ieri sera per il compleanno era doveroso cenare leggero. E siccome oggi è la giornata Nazionale del Semolino, per il calendario del Cibo Italiano, non potevo esimermi da fare una ricetta con questo ingrediente, inoltre di Petronilla. Anche se la giornata sta finendo. Una ricetta semplice e veloce, ma meravigliosamente leggera e saporita. Petronilla non sbaglio ...

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