Per queste tortine al limone, due certezze: la ricetta è di Ottolenghi e proviene dal libro Sweet, ed è stata proposta dal team di Recake Reloaded. Con queste due premesse non può che essere buonissima ed un successo. Le ho fatte due volte. La prima non avevo uno degli ingredienti necessari, il semolino e allora li ho fatti con la farina fioretto. La seconda volta ...
Like | Cucino Io | Marzo 27, 2020 | brunch, Club del 27, colazione, colazioni di lavoro, dolci
Oggi si festeggia un compleanno. Il terzo del Club del 27. Ogni ventisette del mese questo appuntamento fisso ci accompagna per allietarci e condividere una ricetta a tema. Oggi che si festeggia il compleanno sono andata a ripescare una ricetta dalle tante proposte che il Club ha presentato. Un appuntamento che purtroppo avevo saltato e ora ho ripescato. I piatti con la farina di mais. ...
Like | Cucino Io | Febbraio 29, 2020 | brunch, colazione, dolci, re-cake
Non avevo mai sentito parlare dei Beignet di New Orleans. Ma con Recake ne scopro sempre una nuova ogni mese. Sarebbe carnevale a Milano, nonostante il periodo di coprifuoco e le mancate giornate di festa. Si sta più in casa e quindi sono due buone occasioni per friggere. Poi passeremo alla cucina di magro per la quaresima, ma adesso deliziamoci con questi dolcetti. Assomigliano ai ...
Like | Cucino Io | Febbraio 27, 2020 | brunch, Club del 27, mtchallange
Con il classico pancake, con sciroppo d’acero e yogurt. Siamo all’appuntamento mensile del Club del 27. Ci dedichiamo alla colazione con un piatto della cucina americana. E come al solito potete leggere tante altre ricette, sul sito Mtchallenge, dedicate alla cucina “per uno solo” che può essere un single oppure un marito/moglie/compagno/compagna quando l’altro fa i turni o trasferte, per cui ci si ritrova a ...
I colori sono quelli del sottobosco, verde e color legno. Ma siamo a Milano dietro la ferrovia di Porta Romana e alle spalle di Corso Lodi. Un quartiere ancora vivo in una parte storia di Milano. Sottobosco è un luogo dove si viene per il piacere di mangiare, per sentire i sapori di una volta. Il risotto con il brodo di carne che fa la ...
Like | Cucino Io | Gennaio 27, 2020 | brunch, Club del 27, dolci, mtchallange, pane
Oggi ho preparato un dolce, una via di mezzo tra un pane e una torta di mele, e un cinnamon rolls. due delle preparazioni che preferisco. I pani mi piacciono in tutte le loro forme e anche il cinnamon rolls è tra i miei dolci preferiti. Per colazioni e merende. Apriamo la settimana e la giornata con una buona colazione, scelta tra quelle proposte dal ...