Questo mese le ricette sono prese da Five ingredients Mediterranean che è l’ultimo libro di Jamie Oliver. Un libro costituito è costituito da ricette con 5 ingredienti, elencati e fotografati, e che si preparano in un poco tempo. Sul sito MTChallenge, le ricette preparate dai soci del Club del 27
Ingredienti
- 4 fogli di pasta fillo
- 200 g di formaggio feta
- 1/2 mazzetto di maggiorana (10g)
- 25 g di pistacchi sgusciati non salati
- miele per servire
Procedimento
Stendete un foglio di pasta fillo su un canovaccio umido e spennellate leggermente con olio d’oliva. Sbriciolate un quarto della feta su un lato della pasta, lasciando uno spazio di 3 cm intorno ai bordi, e prelevate oltre un quarto delle foglie di maggiorana. Piegate con cura il foglio di pasta fillo a metà, premete i bordi per sigillare, quindi piegate di nuovo a metà, premendo delicatamente per fissarlo. Spennellate leggermente con olio d’oliva.
Mettete una padella antiaderente capiente a fuoco medio con un filo d’olio d’oliva, aggiungete il fagottino di pasta fillo e cuocere per 2 minuti per lato, o fino a quando non sarà dorato e croccante, quindi trasferite su un piatto da portata.
Nel frattempo schiacciate o tritate grossolanamente i pistacchi. Irrorate il fagottino con il miele e cospargete sopra un quarto dei pistacchi. Ripeti con il resto degli ingredienti, servendo ogni fagottino non appena è pronto.
Manu
Piatto sicuramente sfizioso, brava
Ciao Manu
Elena
a noi è piaciuto tanto e a te?
Daniela
Questi fagottini sono già nella mia lista “da fare”! Devono essere deliziosi.
Mapi
Semplice e gustoso!