Like | Cucino Io | Giugno 25, 2016 | brunch, cene, colazioni di lavoro, Contest, mtchallange
Grazie ad Antonietta del Risotto dolce alle fragole Mi piace studiare, credo nella formazione continua in tutti i Pasta alla Norma, un piatto in piena stagione Ripendo la numerazione corretta delle e-saltate. Dopo la tortillia di
Like | Cucino Io | Giugno 24, 2016 | brunch, carne, cene, secondi
Certo in questi giorni fa troppo caldo e mi viene voglia di cose più leggere, ma quando li ho preparati erano ancora i giorni delle piogge quotidiane e quindi un piatto così poteva riscaldare. Gli involtini hanno la particolarità di essere avvolti in fette sottili di pancetta. La pancetta del salumificio laRocca che ho visto preparare e che ho raccontato qui . Sono andata dal ...
Like | Cucino Io | Giugno 17, 2016 | aifb, calendario, colazioni di lavoro, Contest, dolci
Più o meno 10 anni fa, con un gruppo di amici, tutti genitori di figli la cui età variava tra i 10 e i 16 anni, ho fatto una vacanza in Sicilia. Non c’ero mai stata e dopo l’impatto iniziale non proprio piacevole, ho scoperto una terra meravigliosa con i segni di un’ opulenza passata. Di una natura meravigliosa, calda e avvolgente. Luoghi e paesi ...
Like | Cucino Io | Giugno 15, 2016 | aifb, antipasti, brunch, calendario, colazioni di lavoro, pane, Reportage
Oggi è la giornata Nazionale del pane e pomodoro la cui Ambasciatrice è Cecilia Mazzei e Il pane e pomodoro della foto (orribile) non è mio ma di Niko Romito. Per quanto mi riguarda era ed è la mia merenda preferita. D’estate spesso tornando a casa dal mare, la merenda era un pomodoro intiepidito dal sole, con un pò di sale, ma anche senza. Un ...
Like | Cucino Io | Giugno 1, 2016 | aifb, brunch, calendario, colazioni di lavoro, dolci
Oggi è la giornataMondiale del latte, importante ma anche discusso prodotto della nostra alimentazione. Dopo aver scritto il post per il Calendario del Cibo Italiano, di AIFB come Ambasciatrice, contribuisco con una ricetta semplice a base di latte. Un piccolo dolce che va bene per merenda o dopo cena. Fate il caramello con lo zucchero e l’acqua. Fate raffreddare leggermente prima di versarlo sul fondo ...