Like | Cucino Io | Dicembre 23, 2017 | brunch, condimenti, dolci
Era da tanto tempo che volevo fare dei biscotti con la farina fioretto, Ed è arrivata l’occasione dovendo fare dei biscotti senza glutine pere un regalo di Natale. Allora eccoli qui, forse sono da aggiustare un poco nelle consistenze perché risultano molto friabili, ma ci si può lavorare. La farina fioretto presa in Garfagnana, di quelle del mulino che le macina ancora a pietra. Acquistata ...
Like | Cucino Io | Dicembre 17, 2017 | brunch, calendario, dolci
Quasi in fondo alla Sardegna sul lato che guarda il mare aperto, ci sono due Isole. Una più grande e una più piccola. Un piccolo gioiello di natura, di cultura, di sole e di mare. Tanti anni passati a partire da Morimondo, in macchina coi i due figli ed arrivare ad Olbia e poi attraversare di traverso una Sardegna deserta per arrivare a Sant’Antioco e ...
Like | Cucino Io | Dicembre 15, 2017 | brunch, calendario, dolci, mtchallange
Per il Tema del Mese di MTC questa volta e visto il periodo ci sono le corone Natalizie. Pani dolci e e speziati o dolci meringhe, Importante che siano di buon augurio e possano essere usate anche per abbellire la Tavola Natalizia. La mia proposta è la Finnish Joululimppu tratta dalla rivista Bake From Scratch, di nov.dic 2017, di cui vi anticipo questa immagine. La ricetta ...
Calendario dell’Avvento MTC: Finnish Joululimppu Leggi di più
Like | Cucino Io | Dicembre 14, 2017 | Club del 27, dolci, mtchallange
Questo mese il Club del 27 ha cambiato data pubblicando oggi, invece del 27, un Trifle. Un dolce ricco e godurioso che ci si concede almeno una volta all’anno. Adatto alle feste di Natale, al volersi e voler bene. Al concedersi una coccola in più. E questo dolce sicuramente è una coccola natalizia, così ricco di cioccolato, amarene e crema al mascarpone. La ricetta arriva ...
L’AVVENTO DEI TRIFLE per l’MTC: BLACK FOREST TRIFLE DI PAUL HOLLYWOOD Leggi di più
Like | Cucino Io | Dicembre 13, 2017 | brunch, carne, secondi, verdure
Non potevo non provare questa ricetta, dopo che tutte le amiche ne parlavano come di una cosa meravigliosa. E in effetti avevano ragione. Il pollo è gustoso, i sapori speziati sono intriganti e il finocchio rinfresca tutto l’insieme. Ottolenghi non sbaglia neanche questa e i suoi piatti sono sempre ricchi di sapori, forse non consueti, molto mediorientali , ma che incontrano il mio gusto. Non ...
Il pollo con le clementine e finocchi di Ottolenghi Leggi di più
Like | Cucino Io | Dicembre 10, 2017 | brunch, colazione, dolci
Siamo in Dicembre e uno dei prodotti di stagione sono le arance. Hanno un profumo incredibile, piene di vitamine ci difendono dagli stati influenzali. Come poterne fare a meno. Inoltre profumano di Natale e quindi non poteva mancare una ricetta con questo agrume. INGREDIENTI farina 0, 200 g latte intero, 50-80 ml uova, 4 burro, 150 g zucchero canna, 160 g lievito per dolci. 1/2 bustina cannella, mezzo cucchiaino zucchero ...