CucinoIo

Cheesecake cookies, li avete mai provati?

Biscotti al sapore di cheesecake, sono un attentato e a me creano dipendenza. Le proposte che ogni mese fa Recake, sono sempre interessanti e belle, ma “purtroppo” sono spesso dolci e questo è un male, perché oscillo tra “no no...

27 Luglio 2021

brunch colazione colazioni di lavoro pane re-cake

Colac – pane rumeno

Kalach, kalács, kolach, kolač o colac, è un pane tradizionale dell’Europa orientale, comunemente servito durante vari pasti rituali. Il nome ha origine dalla parola slava antica kolo (коло) che significa “cerchio” o “ruota”. Kalach (cibo) – Il tradizionale colac rumeno...

31 Marzo 2021

brunch re-cake verdure

Una pie vegetariana degli Hairy Bikers

Una pie proposta questo mese dl gruppo di Recake. Una ricetta presa da un libro degli Hairy Bikers, due cuochi, due omoni, che cucinano insieme da anni e girano in motocicletta per le isole britanniche in cerca di nuovi spunti...

31 Gennaio 2021

brunch colazioni di lavoro re-cake

Pretzel alla birra ripieni

Buonissimi pretzel alla birra: impigliata nella rete e nei numeri impegni che mi vado a cercare, è rimasta questa ricetta per Recake 2.0 Reloaded. Un proposta interessante come tutte quelle di Recake, che non sempre propone dolci, a dispetto del...

16 Dicembre 2020

brunch dolci re-cake

Tahini e cioccolato per il Rugelach per Recake

Questi rugelach contengo la salsa tahini che mi piace molto, in tutte le sue varianti anche nei dolci. Questa nuova proposta di Recake2.0 Reloaded, è veramente bella. Direi, come al solito. La ricetta della sfoglia poi è di Ottolenghi e...

28 Novembre 2020

brunch colazione colazioni di lavoro dolci re-cake

Blondies alle noci e caramello salato

Questi Blondies li devo rifare e presto. Sono belli, veloci ma h sbagliato qualcosa. Sono venuti troppo scuri e penso invece che meritino di più. Anche il caramello salato è venuto troppo scuro. il forno non ha funzionato a dovere...

30 Settembre 2020