Tacos

Dopo le abbuffate qualche piatto più equilibrato.Così se ne parla nella rubrica dedicata su MagAboutFood dedicata alla salute del dopofeste. La ricetta di là sul sito MTC, insieme ad altre. Potresti vedere anche I risotti per mtc s-cool Questo mese parliamo di risotti a scuola. Come si cuociono, Sciroppo al cioccolato Una visione di un film appena uscito nelle sale italiane Il club del 27 – Rugelach ...

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Epic Christmas Toast

E’ decisamente un toast epico. Passate le feste ci sono gli avanzi, e gli avanzi si riciclano. Questo toast è impegnativo tanto quanto fare il tacchino ripieno arrosto. Anche se di fatto adoperiamo quello già fatto. Se volete la ricetta, la trovate nella rubrica AVANZI di MagAboutFood. Andate di là, trovate questa ed altre. Potresti vedere anche Terrina di pomodori, con pomodorini confit L'Estate è ...

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Cavolini di Bruxelles con melagrana

Di amare le ricette di Ottolenghi, l’ho già scritto più volte. Forse di aver scoperto la piacevole croccantezza di alcune verdure, che solitamente venivano cotte, anzi stracotte, non lo avevo ancora scritto. Così ultimamente, broccoli, cavolo, cavolfiore e alto rimangono croccanti o solo saltati e acquistano gusto.Così come questi cavolini di Bruxelles, nella ricetta di Ottolenghi, restano croccanti. INGREDIENTI PROCEDIMENTO Eliminare le estremità dei germogli ...

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Burger di spinaci con panini al latte

Finite le abbuffate di Natale e in attesa di quelle di Capodanno un pranzo leggero credo sia doveroso. Questi panini sono l’ideale, leggeri e saporiti. INGREDIENTI PROCEDIMENTO Scaldate metà dell’olio in una padella di media grandezza e fate soffriggere la cipolla per una decina di minuti, finché sia trasparente e morbida. Lasciatela raffreddare un po’. Su un tagliere, tritate a coltello gli spinaci e versateli in una ...

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Carote al cumino per il Club del 27

Abbiamo mangiato tanto in questi gironi, e non abbiamo ancora finito perchè manca il cenone di Capodanno. Male non fa prevedere delle ricette leggere ma allo stesso tempo gustose. E queste carote per l’ultimo appuntamento dell’anno de il Club del 27, lo sono. Leggere e saporite. Siamo pronti per l’anno prossimo!   INGREDIENTI PROCEDIMENTO Scaldate l’olio in una casseruola a fuoco medio. Aggiungete lo scalogno ...

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