Like | Cucino Io | Aprile 3, 2018 | antipasti, brunch, cene, colazioni di lavoro, re-cake, secondi, verdure
Ci provo, ma a volte proprio non ci riesco. Le ricette sono sempre interessanti, golose. Mi dispiace molto non fare in tempo a pubblicare per Recake 2.0. Il tempo vola e ti ritrovi ala scadenza e dici o ma è già i 30? Nonostante hai tutti gli ingredienti nel frigo a volte proprio non riesco. Gli inconvenienti, la luce non adatta a far le foto ...
Like | Cucino Io | Aprile 1, 2018 | brunch, dolci
Basta un nuovo stampo per essere contente e provarlo in un ricetta. Una ricetta classica: la Bavarese. Un dolce classico e antico. Nonostante il nome che potrebbe farlo suppore non è un dolce nato in Baviera, regione della Germania meridionale, ma nelle pasticcerie di Francia. Infatti, il dolce che noi tutti conosciamo a base di latte, zucchero, uova, panna fresca e gelatina è stato preparato ...
Like | Cucino Io | Marzo 27, 2018 | antipasti, brunch, Club del 27
E’ passato un mese e siamo di nuovo al 27, e nuovamente siamo pronti per il Club del 27. Questo mese parliamo di uova in tutte le salse. e i miei mini tost sono una meraviglia e vanno benne per una colazione, un brunch, ma anche una cena veloce. Ingredienti fette grandi di prosciutto cotto, 8 fette di pane a lievitazione naturale, 8 , burro non ...
Le mie MINI TOAD-IN-A-HOLE SANDWICHES per il Club del 27 Leggi di più
Like | Cucino Io | Marzo 25, 2018 | brunch, colazione, dolci, mtchallange
Il Tema del mese di questo marzo, per l’Mtchallenge, è relativo alla Pasqua. Un giro tra i dolci tradiionali Pasquali. Sul sito il giro è diviso in due tappe: Pasqua nel mondo: i dolci della tradizione – 1° parte e 2° parte Una delle tappe nella seconda parte è in Germania (del Sud), per un particolare Hefezopf, il Marzipanzopf. l’Hefezopf è una specialità proveniente dalle Germania, ...
La Pasqua in un giro tra i dolci trdizionali nel Mondo Leggi di più
Like | Cucino Io | Marzo 11, 2018 | brunch, carne, cene, colazioni di lavoro, secondi
Recentemente ho acquistato il libro dei Myers “The Hairy Bikers Perfect Pies”, per avere idee per la recente Pie Night. Ho rivisitato, la loro Chicken & Wild Mushroom pie, e ho ottenuto questa “Crostata”. INGREDIENTI funghi freschi misti, puliti, 300 g olio di girasole, 2 cucchiai burro, 25 g farina 00, 3 cucchiai prezzemolo fresco tritato finemente, 2 cucchiai scalogni tritati finemente, 2 spicchi d’aglio, schiacciati, 2 petti di pollo senza pelle e ...
Like | Cucino Io | Febbraio 27, 2018 | brunch, carne, Club del 27, colazioni di lavoro, libri, mtchallange, Senza categoria
Mi piace la cottura lenta a bassa temperatura. Questa volta, per l’appuntamento di febbraio, del Club del 27, proprio di questo parliamo con una serie di ricette che si possono leggere sul stio Mtchallenge. Le ricette di cui parliamo sono tratte dal libro Wonder Pot di Better Homes & Gardens, in cui ci viene mostrata la facilità di cucinare un intero pasto in un solo tegame, che si tratti ...