La mia Alabama Lane Cake per il Club del 27

Like | Cucino Io | febbraio 27, 2017 | cene, Club del 27, dolci, mtchallange

Una delle cose più divertenti del gioco con MTChallenge è il Tema del Mese, approfondimento intorno al mondo relativo alla ricetta oggetto della sfida mensile. Ed è una corsa ogni mese a presentarsi il prima possibile, il giorno della pubblicazione delle ricette in palio. In modo da non rimanere fuori dalla possibilità di seguire in prima persona quell’approfondimento. Le ricette non sono tante e dopo ...

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Pollo Fritto – Mtc 63

Like | Cucino Io | febbraio 24, 2017 | brunch, carne, cene, mtchallange, secondi

Eccoci all’appuntamento mensile con l’MTC e la sfida63, questa volta proposta da Silvia Zanetti, vincitrice della sfida 62. Mi piace il fritto, non lo faccio spesso, ma avendo due ragazzi che adorano cotoletta e patatine, capita che almeno una volta al mese, si vada di fritto. Poi aggiungiamo anche una serata a panzerotti e la media sale. Finora avevo sempre pensato che l’olio di arachide ...

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formenton 8file

Gli gnocchi, il cavalier, l’arme, il convento

Like | Cucino Io | febbraio 17, 2017 | brunch, cene, mtchallange, secondi, Territorio

……precedente Acqua fresca, proveniente dal fiume Serchio scorre nel canale. Acqua fresca che fa andare la ruota del Molino, acqua per rinfrescare il cavaliere e il suo cavallo. E dai prati intorno erba fresca per rifocillarlo in attesa che vengano pronte le farine. “Questo posto è il luogo ideale per una sosta”, pensava il cavaliere, “sia per me che per il mio cavallo!”. Era arrrivato ...

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macaron

Macaron salati alla zucca in due varianti

Like | Cucino Io | gennaio 26, 2017 | antipasti, brunch, colazioni di lavoro, mtchallange

Avrei voluto un blu più intenso, ed è uscito un azzurro puffo. Avrei voluto un colore quasi viola, ma ho avuto paura che aggiungendo il rosso, l’impasto diventasse marrone. Era un rosso Natale, con troppo giallo. E mi sono fermata a questo azzurro puffo. Non amo i coloranti, ed è la prima volta in assoluto che li uso, preferendo solitamente colorazioni naturali. Ma in questa ...

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