Sformato di topinambur con salsa di parmigiano

Eccomi qui, il primo giorno dell’anno ad augurare un felice e sereno Anno a tutti! Ho un po’ trascurato il blog nell’ultimo mese. Ho cucinato, ma non sono riuscita a fotografare o a scrivere. Un mese di pausa e di altre fatiche. Iniziamo l’anno con un prodotto adatto al dopo feste, un tubero ricco di benefici: Il topinambur. le proprietà e i benefici del topinambur ...

Sformato di topinambur con salsa di parmigiano Leggi di più

Ho fatto un pan pepato

2 uova 4 cucchiai di zucchero 9 di farina 1 cucchiaino di cacao Cannella Pepe nero Noce moscata Liquore al aracia Latte tiepido un bicchierone. 5 album Lievito Sbattere i tuorli con lo zucchero. Aggingere il pepe nero macinato fresco. Aggiungere mezzo bicchiere di liquore. Aggiungere la scorza grattugiata. Poi il cacao. Infine la noce moscata grattugiata. Intiepidire il latte e aggiungerlo al composto. Aggiungere ...

Ho fatto un pan pepato Leggi di più

Cake morbido di verza con pollo cotto al vapore, crema di mascarpone e gelatina di melograna

Cosa preparare con una mistery box, proposta da un gruppo di appassionate foodblogger. Sei i prodotti nella mistery, come sei, in cucina é il nome del gruppo. Ogni mese una mistery box nuova. In quella di novembre troviamo: La verza/cavolo Il pollo Lo Sciroppo d’acero Il mascarpone Il melograno il burro di arachidi E la colla che li deve unire é il tema: ComfortFood. Protagonista ...

Cake morbido di verza con pollo cotto al vapore, crema di mascarpone e gelatina di melograna Leggi di più

Ma quanto è sexy una risata?

Tema ostico per questa sfida n.61, lanciata da Susy May del Blog Coscine di Pollo, vincitrice della sfida 60 delll’MTC. Tema non nelle mie corde. Non la ricetta, ma l’accostamento all’argomento. Sexy. Cosa è sexy? Sono del segno della Vergine. Razionale dicono, che con difficoltà si lascia andare. E questo non è già un buon inizio. Poi l’età, i figli, il lavoro usurante, i mille ...

Ma quanto è sexy una risata? Leggi di più

Un pane che è una barretta energetica

Uno dei blog che seguo assiduamente è quello di Alanna Taylor Tobin in cui mi sono imbattuta per caso un giorno. Un blog dalle bellissime fotografie e dalle ricette gluten free spettacolari. Con due difetti: le ricette scritte in inglese e l’uso di ingredienti non facili da reperire. Ci faccio un giro per lustrarmi gli occhi e sospirare. Non avevo mai provato a rifare le ...

Un pane che è una barretta energetica Leggi di più