CucinoIo

Marchesi Mazzei. Vino, storia, territorio

Mi piace quando di un prodotto e di un produttore ne conosci la storia. Quando puoi ascoltare il racconto di storie di famiglia tramandate da generazioni, dagli stessi protagonisti come nel caso della famiglia Mazzei. Leggi e ascolti nei racconti...

21 Luglio 2015

aifb cene colazioni di lavoro condimenti Lavoro primi Territorio video

Mafalde Saragolla 100% con ragù di seitan

Alcuni giorni fa ho partecipato grazie ad AIFB alla presentazione a Milano di alcuni prodotti di eccellenza del Salento. Il luogo una delle vie più social di Milano, via Tortona. Al 32 c’è l’Italian Makers Village, un luogo di incontri,...

5 Luglio 2015

Fiere verdure video

Salone del Gusto, Laura Solinas e il fagiolo Giàlet

Al Salone del Gusto che si è tenuto nello scorso ottobre sono stati tanti i produttori incontrati con i loro prodotti. E’ stato una girandola di sapori, colori, profumi, odori. Fra tutti ho incontrato Laura Solinas ed è stato un...

19 Dicembre 2014

aifb premi Territorio video

Narrazioni per Short Food Movie

È un progetto all’interno delle iniziative per Expo. E’ bello ascoltare racconti che si accompagnano alla storia di ognuno, ma anche alla storia di tutti.Che ci fanno conoscere, il nostro passato che dovrebbero essere la base per il nostro futuro....

30 Settembre 2014

brunch Reportage video

Aperitivo con lo chef

Bisogna attraversare quattro cortili per arrivare a destinazione, ma ne vale la pena. In via Col di lana, in una casa della vecchia Milano. Tra vecchi laboratori riadattati a Studi all’ultima moda e box pieni di vecchie cose, si trova...

19 Giugno 2014