Fichi e prosciutto, abbinato con pane, cracker, e altre crudité e ciotole piene di altre salse colorate, creme spalmabili e salse facili da preparare.
Tutte le ricette del club di questo mese sono tratte dal libro Big Dips, di James Bradford.
Quando servi stuzzichini per feste, c’è sempre spazio per un altro antipasto. Uno tira l’altro. E fichi e prosciutto è un classico che non può mancare. Da rifare a settembre con i fichi freschi
Oramai l’hummus viene fatto in un sacco di varianti e sono tutte buone e belle a vedersi.
Monta un po ‘di Hummus di zucca per aggiungere un tocco di colore e sapore o uno di barbabietola rossa.
Salse, pesti, hummus sono tutti da provare, anche perchè sono facili, veloci e non si accendono i fornelli. In questa torrida estate non è da sottovalutare.
Qui, come sempre una carrellata di ricette degli altri aderenti al club del 27.
In una ciotola grande, unire la maionese, l'aglio, i fichi, il prosciutto, il rosmarino e il pepe; mescolare con una frusta a filo fino a quando non è ben amalgamato. Incorporare il formaggio svizzero.
Variazione: Sostituire una porzione di prosciutto con un altro prodotto di maiale stagionato come il prosciutto cotto, la pancetta croccante o il salame di Genova. (un salame un pochino più piccolo del Milano)
Ingredients
Directions
In una ciotola grande, unire la maionese, l'aglio, i fichi, il prosciutto, il rosmarino e il pepe; mescolare con una frusta a filo fino a quando non è ben amalgamato. Incorporare il formaggio svizzero.
Variazione: Sostituire una porzione di prosciutto con un altro prodotto di maiale stagionato come il prosciutto cotto, la pancetta croccante o il salame di Genova. (un salame un pochino più piccolo del Milano)
Ilaria
Fichi e prosciutto un grande abbinamento che con il pane trova il suo complemento come sulla pizza. Mi piace assai. e interessante la nota sull’ hummus di zucca e barbaietola
Milena G.
Un abbinamento vincente, penso anch’io che con i fichi freschi sarà ancora più buono!
Un abbraccio e buona estate!
Elena
purtroppo non leggo le dosi, forse è un mio problema di visualizzazione, ma questa salsa deve essere speciale!
Daniela
Una vera bontà! Un abbraccio e buona estate.
Micaela
Dev’essere delizioso questo crostino con i fichi! Da provare.