Dal libro “The roasting tin” di Rukmini Yver. Tutto in teglia e via in forno. Una facilissima e velocissima ricetta. Questa la proposta per il Club del 27 di questo mese e come sempre trovate qui una appetitosa carrellata di altre ricette la cui prerogativa è quella di essere cotte in forno.
Rukmini Iyer, food stylist e writer, è l’autrice di bestseller della serie The Roasting Tin, che ha venduto oltre mezzo milione di copie fino ad oggi (The Roasting Tin; The Green Roasting Tin, The Quick Roasting Tin e The Roasting Tin Around the World).
È sicuramente una pasta al forno un po’ diversa dal solito, saporita e gustosa.
Fai partire il timer: 20 Minutes
Fai partire il timer: 30 Minutes
Preriscaldate il forno a 200°C. Mescola bene i peperoni a pezzi, i funghi tagliati a fettine, l'olio d'oliva, l'aglio, il rosmarino, il sale marino e i fiocchi di peperoncino in una teglia.
Inforna e fai cuocere per 20 minuti.
Nel frattempo, portate a ebollizione una pentola di acqua salata e cuocete i fusilli per 11 minuti prima di scolare bene.
Aggiungete i fusilli e i pomodori tritati nella teglia insieme a un buon paio di pizzichi di sale marino, e mescolate bene. Aggiungete sopra il pesto, e spargete il parmigiano e formaggio di capra. Rimettete in forno per altri 30 minuti fino a doratura.
Ingredients
Directions
Preriscaldate il forno a 200°C. Mescola bene i peperoni a pezzi, i funghi tagliati a fettine, l'olio d'oliva, l'aglio, il rosmarino, il sale marino e i fiocchi di peperoncino in una teglia.
Inforna e fai cuocere per 20 minuti.
Nel frattempo, portate a ebollizione una pentola di acqua salata e cuocete i fusilli per 11 minuti prima di scolare bene.
Aggiungete i fusilli e i pomodori tritati nella teglia insieme a un buon paio di pizzichi di sale marino, e mescolate bene. Aggiungete sopra il pesto, e spargete il parmigiano e formaggio di capra. Rimettete in forno per altri 30 minuti fino a doratura.
Gianni Senaldi
Ciao
La pasta al forno è uno dei miei confort food e avevo adocchiato questa ricetta ma mia moglie ne ha preferita un altra. Ma non si sa mai, magari provo anche questa. Brava
Monica
Davvero appetitosa, la proverò! Brava
Mapi
Ho sempre adorato la pasta al forno, e questa ricetta non fa che confermare la mia passione per questo piatto così gustoso!
Sabrina Fattorini
Queste ricette sono una più bella dell’altra! Anche questa pasta al forno, mi sembra troppo appetitosa!
Biagio
che appetitosaaaaa
brava, un abbraccio
Milena G.
Una pasta al forno veramente particolare e invitante.
Un abbraccio.
Daniela
Avevo notato questa pasta al forno ed è pronta nella mia lista di quelle da fare per essere replicata appena possibile.
Davvero squisita.
Ross
Un piatto appetitoso, da provare!
Elena Arrigoni
La pasta al forno la adoro, questa mi attira tanto perché è poco ‘pasticciata’, non è il solito mappazzone… da mettere in lista 🙂
Micaela Ferri
Dev’essere ultra saporita questa ricetta!
Tina
Sicuramente buona questa pasta! Bella scrlta
Elena
terrò presente, spesso cucino la pasta al forno e questa sembra molto invitante!
barbara
Sembra ottima!
tritabiscotti
Era già tra le mie opzioni, la farò presto perchè mi ispira un sacco!
cinzia
Come dicevo poc’anzi a una nostra collega, credo che tutte queste ricette invitanti, facili, sbrigative, saporite, vivaci e per tutti i gusti, saranno il salvacena perfetto per quelle giornate pigre e sconsolate culminanti con l’incalzante domanda sul finir del pomeriggio: e mo’, cosa preparo per cena? :-))
Da segnare veramente tutte 😉
Ecco, l’aggiunta della pasta la quasi italianizza :-))