Pane con farina di sorgo

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ORAZIO

BUON GIORNO è UN PANE VERAMENTE BUONO PROVATELO

Anna

Buongiorno,

Scusate la melassa ed i semi di lino si possono omettere per caso?
Grazie mille.

Anna

Cucino Io

si Anna, li puoi omettere.
Tieni conto che la melassa serve ad aumentare la fermentazione, perchè i lieviti si nutrono di zuccheri. Quindi se vuoi vuoi sostituire con il miele, o lo zucchero di canna o semolato. se non metti niente magari ci metterà un poco di più a lievitare, anche se dipende dal calore della zona in cui lo metti a lievitare.

I semi di lino, oltre a dare gusto e profumo sono ricchi di omega3, antiossidanti, minerali e vitamina B1; sono alleati del benessere del cuore e delle forti difese immunitarie, hanno innumerevoli proprietà benefiche.

Grazie di essere passata da qui.
Antonella

Pierangela Pelleriti

Buonasera,
Vorrei sapere se questo tipo di pane ( con farina di sorgo) può essere adatto a mia figlia che ha 12 anni ed è celiaca e se posso farlo con la macchina del pane Zero-glu oppure è meglio nella planetaria.
Grazie in anticipo per la risposta.

Pierangela

Cucino Io

Ciao e grazie di essere passata.
La farina di sorgo, detta anche “di durra”, è naturalmente senza glutine, e altamente digeribile
usa il lievito di birra fresco che è senza glutine.
Sull’uso della macchina del pane, non ti so dire, non le conosco e non conosco in particolare la tua marca. Ma penso che hanno un funzionamento simile nell’impastare il pane.
Se le hai entrambe usa la planetaria, altrimenti usa quello che hai.
Grazie.

Michele

Buongiorno.
Quale è la dose di farina? Nell’elenco ingredienti non è indicato il peso della farina.
Grazie!

Michele

Buongiorno.
Quale è la dose di farina? Nell’elenco ingredienti non è indicato il peso della farina.
Grazie!

Cucino Io

in realtà c’è scritto, sono 500 g di farina, ma forse si era persa l’impaginazione e non era ben leggibile.
L’ho rimpaginato così forse è più chiaro.
Grazie

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