CheeseCake al latte condensato
Ed ecco la seconda proposta. Un cheesecake più Cake ovvero dolce. Sempre per la divertente e appassionante sfida di Mtchallenge, arrivata alo 57esima edizione con Annalù&Fabio di Assaggi di viaggio. Devo confessare che non sono sicura che il Cheesecake sia...
Frolla montata all’olio
Seconda proposta per la sfida 56 di MTC sulla ricetta proposta da Jury e Dani di AcquaeMenta. E la seconda prevede obbligatoriamente l’uso dell’olio di oliva al posto del burro. Ho deciso di utilizzarlo per fare una frolla montata. Volevo...
Biscotti di frolla per giocare insieme
Ingredienti Per la decorazione Procedimento Tagliate a dadini il burro freddo.Mettete la farina sulla spianatoia setacciandola, mettete al centro il burro e iniziare a lavorarlo insieme alla farina strusciando farina e burro tra le punta delle dita. Si formerà un...
Ravioli colorati, ripieni di pesce, al sugo di gamberi
Un tempo, parliamo di anni che sembrano una vita, mi piaceva comprare le riviste di cucina. Con la grandissima diffusione su internet di blog, chef stellati e Facebok, oramai la rete è una fonte inesauribile di ricette, più o meno...
Il coniglio in porchetta
Questo mese per il tema del mese dell’MTC si parla di ripieni e questo “coniglio porchettato” è dedicato al tema. Trovate la storia, le indicazioni e la ricetta sul Mtchallenge insieme a tutte le altre ricette dedicate ai ripieni. Buona...
Il croissant che non voleva lievitare per l’MTC50
Credo che riuscire a fare i croissant sia un sogno di molti, specie se foodblogger. Ma, come diceva il proverbio, tra il dire e il fare, c’è di mezzo il mare. Sembra inutile il corso sulla piega della sfoglia, inutile...
Lasagne di farina di castagne con salsa alla crescenza e rosmarino
Una seconda lasagna per l’MTC 42. Ho pensato che in fin dei conti una novità ci poteva stare e visto il periodo, sono uscita dalla classicità familiare per provare queste lasagne con la sfoglia fatta con farina di castagna. Da...
Le lasagne per #MTC 42
Quando ho pensato di fare le lasagne per la sfida dell’Mtc 42, la prima ricetta che mi è venuta in mente è quella della lasagne classiche, quelle che si facevano a casa. Quelle del piatto speciale della festa o della...
