
Questa è la ricetta dolce:
INGREDIENTI
[checklist-box title=”” extraTitle=”” extraUrl=””]- 4 fette di Veneziana Fraccaro
- 50 g di Robiola Robiola di Capra Bio
- 1 cucchiaino di Grappa Fuoriclasse Leon Valdobbiadene Prosecco
- Quattro tazzine di Caffè Hausbrandt 100% arabica
- Una punta di cucchiaino di Mostarda Veneta con frutta candita al Naturale
- 100 g. Cioccolato Fondente
- 1 cucchiaio di Zucchero semolato
- 4 Canditi al limone

PROCEDIMENTO
Tagliate quattro fette di Veneziana dello spessore di un centimetro circa e tostarle leggermente sulla griglia.
Preparate il caffè e aggiungete la Grappa.
Amalgamate la Robiola con la mostarda e lo zucchero.
Ricavate dalle fette tostate dei quadrati della dimensione dello stampo utilizzato. Inseritene uno nello stampo versate del caffè corretto alla Grappa, aggiungete uno strato di composto alla Robiola: aggiungete un secondo strato di Veneziana, aggiungete un cucchiaino di caffè in modo da inumidire la fetta, aggiungete un secondo strato di Robiola. Aggiungete un cucchiaino di caffè. Riempite così 4 stampini.
Poneteli per una notte in freezer. Sformate i dolcetti. Stemperate a bagnomaria la cioccolata e una volta sciolta, ricoprite la superficie del Bon Bon. Posizionate sopra ad ogni dolcetto un candito al limone.
