
INGREDIENTI
1 pollo, a pezzi poca farina 40 g burro 2 cucchiai d’olio 100 g pancetta tesa in un solo pezzo 12 cipolline borettane preferibilmente della stessa misura 12 funghi champignon preferibilmente della stessa misura 4 cucchiai colmi di Cognac (io ho usato Bourbon) 1/2 bottiglia di vino rosso buono 1 rametto di timo, 1 foglia di alloro, 1 rametto di rosmarino (legati insieme) 2 cucchiai prezzemolo tritato pochissimo aglio (facoltativo) sale, pepe

Giuliana
ma grazie a te per esserci e per aver scelto una ricetta che è un grande classico.
Spero ti sia piaciuta!
Un abbraccio
Cucino Io
Si, è piaciuta a tutta la famiglia.
Flavia (Elisa Baker)
Hai perfettamente ragione, è bellissimo andare a trovare delle care amiche e godere della loro squisita ospitalità e Giuliana lo è davvero per lo scrigno di ricette pieno e ricco che ha aperto a tutti noi in questo gioco, ma a ben pensarci sempre!!
Questa è una ricetta con cui non mi sono mai cimentata ma mi invoglia tantissimo e che mi riprometto di fare quanto prima. Grazie Antonella e buona nuova settimana, un abbraccio Flavia
Cucino Io
Grazie Flavia