Penne alla siciliana

Ho adoperato la pasta “i piccoli”, perchè meglio si addiceva a stare nel bicchiere. La pasta va cotta, lasciata un attimo al dente e sciacquata in acqua fredda per fermare la cottura. A parte vanno tagliate le olive nere, denocciolate, a piccole rondelle, sbriciolato il tonno, una buona manciata di polvere di pomodorini secchi e pomodori rossi a pezzettini, preventivamente sbollentati per togliere la buccia. Unito il condimento alla pasta, irrorare con olio evo, sale, pepe e qualche goccia di aceto balsamico. Per decorare qualche foglia di basilico. Ingredienti: 250 gr. di pasta 150 gr. di tonno 80 gr. di olive nere denocciolate una manciata di pomodorini secchi in polvere evo sal e pepe aceto balsamico basilico [shopeat_button]