panini

buns al pandan

Panini morbidi, semintegrali

    Avevo un pò di pasta rinfrescata da poco e anche se fa caldo, mi sono messa nuovamente ad  impastare. Perchè comunque impastare è un piacere. Un ritorno alle origine. Un’esigenza soddisfatta di affetto.  Un’impasto che diventa sempre più morbido. Una farina lieve, morbida, affettuosa. Emozione nell’accarezzare quell’impasto che sai ha una vita sua. ...

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