Mettere la farina, il lievito, lo zucchero e l’uovo nella planetaria. Iniziare a girare e versare a filo il latte con l’olio. Sbattere finchè il composto non diventa spumoso .
Scaldare una padella antiaderente versare due cucchiai di pastella.
Cuocere fino a quando il composto fa le bolle e poi capovolgere e cuocere per un altro minuto. Servire con salsa al cioccolato o altra salsa a piacere
Ingredenti
250 ml di latte
50 ml di olio evo
1 uovo grande
160 gr. di farina
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiaini di lievito in polvere
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