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Mettere  la farina, il lievito, lo zucchero e  l’uovo nella planetaria. Iniziare a girare e versare a filo il latte con l’olio. Sbattere  finchè il composto non diventa spumoso .
Scaldare una padella antiaderente  versare due  cucchiai di pastella.
Cuocere  fino a quando il composto  fa le bolle e poi capovolgere e cuocere per un altro minuto.  Servire con salsa al cioccolato o altra salsa a piacere

Ingredenti

250 ml di latte
50 ml di olio evo
1 uovo grande
160 gr. di farina
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiaini di lievito in polvere

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