CucinoIo

Berliner, ovvero il carnevale in Germania

Dopo il viaggio in Italia realizzato lo scorso anno, quest’anno AIFB, Associazione Italiana Food Blogger, coinvolge i suoi soci nella realizzazione del giro del mondo virtuale per scoprire il Carnevale degli altri. I soci, blogger, racconteranno sui diversi blog la...

18 Febbraio 2022

brunch dolci

Piccoli pandoro

Si dice che la Befana tutte le feste se le porta via. e dobbiamo festeggiare perché si dovrà portare via anche tutti i dolci. Quelli più tradizionali e quelli meno. I chili presi in queste giorni tra pranzi, cene e...

9 Gennaio 2022

dolci

Turkish Delight Orange e Campari

Un Turkish Delight rivisitato con il Campari che sostituisce la rosa ma ne mantiene il colore. Per Natale una ricetta presa dal mondo Mediorientale. La Turkish Delight è un dolce importante della cucina del palazzo, durante l’Impero Ottomano, ha una...

29 Dicembre 2021

dolci

Ceci e cioccolato fondente per una crema dolce

Se dico “Ceci”, qual è il piatto che vi viene in mente? A me la farinata, ad altri i falafel. Ma non sono gli unici due piatti che si possono preparare con i ceci. Continua il caldo e tutto diventa...

20 Agosto 2021

biscotti dolci re-cake

Cheesecake cookies, li avete mai provati?

Biscotti al sapore di cheesecake, sono un attentato e a me creano dipendenza. Le proposte che ogni mese fa Recake, sono sempre interessanti e belle, ma “purtroppo” sono spesso dolci e questo è un male, perché oscillo tra “no no...

27 Luglio 2021

dolci

Carrot cake di Alessandra

Una Carrot cake dedicata ad Alessandra perché è da lei che è arrivata la ricetta. Fonte inesauribile di informazioni di cultura gastronomica, non solo di ricette. E questa è deliziosa. Portata ad un pranzo in giardino, è stata apprezzata e...

22 Luglio 2021