Torta a strati salata
Non amo i piatti di stagione mangiati in altri periodi, come il panettone in agosto. Penso che il bello sia anche nell’attesa. Nella voglia di mangiare un cibo perchè è tanto che non si mangia. Quando arriva il momento si...
Biscotti di frolla per giocare insieme
Ingredienti Per la decorazione Procedimento Tagliate a dadini il burro freddo.Mettete la farina sulla spianatoia setacciandola, mettete al centro il burro e iniziare a lavorarlo insieme alla farina strusciando farina e burro tra le punta delle dita. Si formerà un...
Biscotto imbottito di confettura di lamponi e rabarbaro
Fatta recentemente la confettura ho trovato il modo di utilizzarla spalmandola tra due biscotti. Biscotti semplici di pasta frolla dal ricettario “Pane e roba dolce” delle Sorelle Simili. Mettete sul tavolo la farina setacciata. Togliete il burro dal frigorifero. Tagliatelo...
Pane dolce all’uvetta delle Simili
Eccomi nuovamente a preparare una ricetta per il recupero della pasta madre avanzata da alcuni ricicli. Mi piace il panettone sia quello mlanese sia quello genovese, più compatto. Mi piacciono le uvette e mi piace il crumble. Tutte cose ritrovate...