Tartufi con sorpresa

La ricetta dei tartufi è molto semplice, e veloce.

Si amalgama insieme la ricotta con lo zucchero e la farina di cocco. Io aggiungo qualche goccia di liquore: Marsala o Brandy.
Alla metà del composto aggiungo un cucchiaio di cacao in polvere: Formo le palline e all’interno inserisco una nocciola.

Rimanipolo in modo da nascondere bene la nocciola e ridare la forma tonda e le faccio rotolare o nel cacao o nel cocco grattugiato, in modo da avere quattro versioni: pallina bianca copertura di cocco, pallina bianca copertura di cacao, pallina cacao copertura di cocco e pallina al cacao con copertura di cacao.

Ingredienti:

  • 250 g ricotta
  • 250 g cocco grattugiato
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaio di cacao in polvere
  • 200 g di nocciole pelate

per la copertura:

  • 50 gr di cocco grattugiato
  • 50 gr. di cacao in polvere

con questa ricetta, partecipo alla raccolta

Related Posts
1 Comment

delicati e molto golosi , complimenti . Grazie per aver partecipato alla mia raccolta, buona serata .

Leave a Reply

Your email address will not be published.Required fields are marked *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.