acciughe sotto sale
Le acciughe sono uno di quegli alimenti di cui non potrei fare a meno. Se un prodotto di eccellenza come quelle di Monterosso, vanno bene da sole su una fetta di pane toscano, magari con un poco di burro. Comunque,...
Metti l’Artusi a cena
Che emozione pranzare con ospiti così importanti: l’Artusi. Diciamo in maniera virtuale. Oggi è la giornata nazionale dell’Artusi e la celebro con un intero menù, non solo con una ricetta. Ovviamente le ricette sono prese dal suo libro “La scienza in...
La mia insalata di Pollo per il Club del 27
Oggi è il 27 quindi si pubblica la ricetta del Club. Il tema sono le insalate. Quella che ho scelto è questa interessante “Insalata di Pollo con Fragole e Cialde al Timo” di Giulietta Bodrito tratta da Insalata da Tiffany...
Rolls 3: il classico, il sacro e il profano
Eccoci con la sfida del mese di Maggio, per l’MTChallenge, la sfida.66. A proporla Giovanna Lombardi del blog Gourmandia, vincitrice della precedente sfida. Devo dire che in effetti sono molto interessanti e per un antipasto o un aperitivo sono l’ideale,...
I Ninos invueltos di Petronilla
Non potevo mancare nel celebrare una donna che ritengo un mito, per le cose che ha fatto. Da leggere di un fiato l’intervista ad Alessandra De Vizzi, autrice con Roberta Schira, di un libro sulla storia di Petronilla, perchè ti...
Meditaggiasca 2017
Si riparte. Si rifa la valigia e si riparte. Per Meditaggiasca. Questa volta non sarà un convento nella bella Toscana. Un altro convento ma in Liguria a Taggia. Il Convento di San Domenico, capolavoro del XVI secolo, forse la più...