CucinoIo

Formaggini alla zucca con biscotto alla frutta secca e castagne

Nei miei Formaggini, li ho messi un po’ tutti gli ingredienti del #Viaggiodeisapori proposto da Aifb, questo mese. Perché mi piacciono tutti e li ho aggiunti ad un formaggino home made, fresco e profumato così di autunno. ZUCCA La dolcezza...

31 Ottobre 2020

brunch Contest dolci

Budino del Gran Mugello

Il Gran Mugello per la seconda ricetta del contest Latti da Mangiare 5.0. Dopo una pizza che ha richiesto un gran tempo, visto che ho preparato anche il lievito, ecco una ricetta molto veloce. Fin troppo semplice. Almeno così compensiamo...

30 Agosto 2019

antipasti brunch colazioni di lavoro re-cake

Flaounes per Re-Cake 2.0

La proposta di questa ricetta da parte del team di Recake 2.0, mi riporta indietro del tempo di trenta anni più o meno. Un viaggio nella parte turca di Cipro. Ho avuto la fortuna di andarci con un gruppo di...

18 Marzo 2017

aifb calendario cene verdure

Patate alla brace

Oggi inizia Agosto, siamo nel pieno dell’estate, ma per me le patate alla brace sono sempre state un piatto invernale. Lo so che è l’estate la stagione delle griglie e quindi della brace, ma già pensare al caldo torrido dell’esttate...

1 Agosto 2016

bevande Fiere locali secondi Territorio vino

Io sto col sughero

Alcuni giorni fa, in Expo, presso lo stand di SlowFood, con alcune “Bloggaline” ho giocato ad un blinder test, durante una iniziativa a sostegno della campagna internazionale di promozione #iostocolsughero. Era presente Fabio Giavedoni, co-curatore della Guida Slow Wine e...

18 Giugno 2015

antipasti brunch

Le margherite di SanMajolo

Alla Festa di San Majolo, per me fino a quel momento sconosciuta, nonostante la vicinanza abitativa e territoriale, è stata una esperienza interessante. Grazie all’ospitalità della condotta Slow Food di Abbiategrasso Magenta, ho partecipato, portando alcune preparazioni. E’ stato...

26 Giugno 2012

Tag: formaggio