Blog - CucinoIo

Sgombri al sale per The Recipe-tionist

Sgombri al sale, profumo di zenzero e limone dal sito di Francesca. Visita di piacere oltre che di dovere, è lei che ci ospita in quanto vincitrice dell’ultima puntata di The Recipe-tionist, Il gioco condotto da Flavia Galasso. La scelta è ricaduta,...

25 Luglio 2017

brunch calendario cene mtchallange pesce primi

il tonno e i suoi fratelli

La scatoletta di tonno forse è l’unica, sicuramente una delle poche, scatolette che entrano a casa mia. Ho due figli, oramai grandi e il tonno in scatoletta è sempre stato un risolutore per fame improvvisa, nella pasta, nell’insalata, coi pomodori….Ma...

21 Luglio 2017

brunch colazioni di lavoro dolci

Estate: gelato alle pesche, senza gelatiera

Una cassetta di pesche noci è troppo invitante. Da quando l’anno scorso ho trovato il modo di fare il gelato senza gelatiera, l’idea di fare un gelato è diventata molto più abbordabile. E con questo caldo, con la stagione così...

19 Luglio 2017

antipasti calendario colazioni di lavoro mtchallange pesce

acciughe sotto sale

Le acciughe sono uno di quegli alimenti di cui non potrei fare a meno. Se un prodotto di eccellenza come quelle di Monterosso, vanno bene da sole su una fetta di pane toscano, magari con un poco di burro. Comunque,...

18 Luglio 2017

antipasti brunch cene colazioni di lavoro mtchallange secondi verdure

budino di peperoni in salsa di acciuga – per le e-saltate MTC

Ho saltato un terzo delle sfide dell’MTChallenge, quindi ne ho da recuperare! Con il progetto E-saltate della comunity si ripropongono le sfide non fatte nei mesi di luglio e agosto quando la sfida prende una pausa. Ho pensato recupero dalla...

17 Luglio 2017

brunch Lavoro secondi verdure

Galletta di cavolo nero e patata dolce

Questa ricetta è una rivisitazione di un piatto proposto da Alanna Taylor-Tobin del blog Bojon Gourmet. Le sue ricette sono prevealentemente senza glutine e usa farine alternative. E’ un mondo che mi affascina anche se alcuni prodotti non sempre per noi italiani,sono...

13 Luglio 2017

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