farina integrale

Crostata al rabarbaro verde

Qualche anno fa comprai al mercato, spinta dalla curiosità, una pianta di rabarbaro. Non ricordo più cosa mi avesse fatto incuriosire, forse una ricetta letta su internet. Sta di fatto che la comprai. A quel tempo vivevo in un appartamento e una volta rinvasata nel suo bel vaso di terracotta prese posto sul balcone. Ma ...

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Muffin integrali, mirtillo e stevia

Continua il mio intento di usare la stevia, tra gli ingredienti, per capire se e come potrebbe modificare il risultato finale del piatto. Per ora, essendo la stevia un dolcificante, continuo a provare sui dolci, ma il leggero retrogusto di liquirizia che ha, mi spingerà a provare anche su piatti salati. Ed essendo un dolcificante ...

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