Fai partire il timer: 60 Minutes
250 g di zucchero
175 ml di olio vegetale
3 uova
375 g di farina 0
⅞ carote grattugiate finemente
½ cucchiaino di sale
3 ⅔ cucchiaino di bicarbonato di soda
3 ⅔ cucchiaino di cannella
Frosting
250 g formaggio tipo philadelphia
100 g burro morbido
70 g zucchero a velo
2 cucchiai di estratto di vaniglia
Mescolate bene l'olio e lo zucchero e aggiungete le uova intere, una alla volta, badando a che il primo si sia ben amalgamato all'impasto, prima di aggiungere l'altro. Unite tutti gli ingredienti asciutti e, in ultimo, le carote finemente grattugiate.
Versate l'impasto in una teglia quadrata, ben unta, infornate a 160 gradi, per circa un'ora.
Aspettate che la torta si sia completamente raffreddata, poi sformatela su un piatto da portata e decoratela con la glassa, servendovi di un sac à poche.
Icing glass
Montate il burro con il formaggio e aggiungete lo zucchero e l'essenza di vaniglia
Ingredients
250 g di zucchero
175 ml di olio vegetale
3 uova
375 g di farina 0
⅞ carote grattugiate finemente
½ cucchiaino di sale
3 ⅔ cucchiaino di bicarbonato di soda
3 ⅔ cucchiaino di cannella
Frosting
250 g formaggio tipo philadelphia
100 g burro morbido
70 g zucchero a velo
2 cucchiai di estratto di vaniglia