Biscotti Callison

DifficultyBeginner
Yields24 Servings
Prep Time20 minsTotal Time20 mins
 187 g farina di mandorle
 70 g di albicocche secche
 1 e 1/2 Cucchiaio da tavola marmellata di albicocche
 1 cucchiaio di farina di cocco setacciata
 150 g di zucchero a velo
 2 cucchiaini di latte di mandorla
La glassa: •
 300 g zucchero a velo
 1 albume medio

Innanzitutto preparare la glassa, che va fatta riposare in frigorifero: sbattere l'albume e lo zucchero a velo fino a quando non è lucido.
Per i biscotti: Tritate le albicocche. Trasferitele in una ciotola e aggiungete tutti gli ingredienti rimanenti. Spolverare la superficie di lavoro con lo zucchero a velo rimanente e posizionate sopra l'impasto. Spianate l'impasto in un rettangolo spesso 1/2 centimetro e tagliate con il coppapasta i biscotti. Disporre i cookie su foglio di carta forno e ricopriteli con la glassa preparata in precedenza. Conservare in frigorifero prima di servire

Ingredients

 187 g farina di mandorle
 70 g di albicocche secche
 1 e 1/2 Cucchiaio da tavola marmellata di albicocche
 1 cucchiaio di farina di cocco setacciata
 150 g di zucchero a velo
 2 cucchiaini di latte di mandorla
La glassa: •
 300 g zucchero a velo
 1 albume medio

Directions

1

Innanzitutto preparare la glassa, che va fatta riposare in frigorifero: sbattere l'albume e lo zucchero a velo fino a quando non è lucido.
Per i biscotti: Tritate le albicocche. Trasferitele in una ciotola e aggiungete tutti gli ingredienti rimanenti. Spolverare la superficie di lavoro con lo zucchero a velo rimanente e posizionate sopra l'impasto. Spianate l'impasto in un rettangolo spesso 1/2 centimetro e tagliate con il coppapasta i biscotti. Disporre i cookie su foglio di carta forno e ricopriteli con la glassa preparata in precedenza. Conservare in frigorifero prima di servire

Biscotti Callison