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AuthorCucino IoCategory, , , DifficultyBeginner
Yields4 Servings
Prep Time40 minsCook Time15 minsTotal Time55 mins
 200 g di burro non salato, ammorbidito
 150 g zucchero semolato
 2 Scorza finemente grattugiata di limone
 4 tuorli d'uovo
 300 g di farina 00
 150 g farina di mais
 sale

Preriscaldate il forno a 200 ° C. Preparate 2 teglie con carta da forno.
Mettete il ​​burro, lo zucchero e la scorza di limone nella ciotola di un mixer elettrico e batti fino a quando non diventa lucido e cremoso. Aggiungete i tuorli, 1 alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta.
Setacciate la farina e un pizzico di sale in una ciotola, quindi aggiungi la farina di mais.
mescolare e battere fino a quando combinato.

biscotti mais

Impastate leggermente per 1-2 minuti e formate l'impasto in una palla. Racchiudete in un involucro di plastica e mettete a raffreddare per 30 minuti.
Stendete la pasta su una superficie leggermente infarinata fino a 5 mm di spessore e ritagliate i cerchi con un tagliapasta dal diametro di 6 cm. Usate una spatola per sollevare delicatamente i biscotti e posizionarli sulle teglie. Cuocete per 10-
12 minuti fino alla doratura. Mettete a raffreddare sulle griglie.
I biscotti possono essere conservati in un contenitore ermetico per un massimo di 1 settimana.

Biscotti mais

Ingredients

 200 g di burro non salato, ammorbidito
 150 g zucchero semolato
 2 Scorza finemente grattugiata di limone
 4 tuorli d'uovo
 300 g di farina 00
 150 g farina di mais
 sale

Directions

1

Preriscaldate il forno a 200 ° C. Preparate 2 teglie con carta da forno.
Mettete il ​​burro, lo zucchero e la scorza di limone nella ciotola di un mixer elettrico e batti fino a quando non diventa lucido e cremoso. Aggiungete i tuorli, 1 alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta.
Setacciate la farina e un pizzico di sale in una ciotola, quindi aggiungi la farina di mais.
mescolare e battere fino a quando combinato.

biscotti mais

2

Impastate leggermente per 1-2 minuti e formate l'impasto in una palla. Racchiudete in un involucro di plastica e mettete a raffreddare per 30 minuti.
Stendete la pasta su una superficie leggermente infarinata fino a 5 mm di spessore e ritagliate i cerchi con un tagliapasta dal diametro di 6 cm. Usate una spatola per sollevare delicatamente i biscotti e posizionarli sulle teglie. Cuocete per 10-
12 minuti fino alla doratura. Mettete a raffreddare sulle griglie.
I biscotti possono essere conservati in un contenitore ermetico per un massimo di 1 settimana.

Biscotti mais

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