Accendete il forno a 180°. In una ciotola montate le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete delicatamente sempre con le fruste in movimento: lo yogurt, il caffè e il succo di ribes nero. Amalgamate il tutto. Aggiungete la farina 00 ed il lievito per dolci setacciati.
Aggiungete al composto delicatamente incorporandolo dal basso verso l’alto, le gocce di cioccolato fondente e qualche mora.
Imburrate uno stampo per plumcake e cuocete per 55 minuti.
Sfornate il cake e una volta intiepidito spolveratelo di cacao amaro in polvere e decoratelo con qualche mora e rametti di timo.
Ingredients
Directions
Accendete il forno a 180°. In una ciotola montate le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete delicatamente sempre con le fruste in movimento: lo yogurt, il caffè e il succo di ribes nero. Amalgamate il tutto. Aggiungete la farina 00 ed il lievito per dolci setacciati.
Aggiungete al composto delicatamente incorporandolo dal basso verso l’alto, le gocce di cioccolato fondente e qualche mora.
Imburrate uno stampo per plumcake e cuocete per 55 minuti.
Sfornate il cake e una volta intiepidito spolveratelo di cacao amaro in polvere e decoratelo con qualche mora e rametti di timo.