Like | Cucino Io | Giugno 25, 2014 | aifb, Reportage, Territorio
Le parole d’ordine di questa esperienza sono tre: #cibo, #donne, #unesco. Come raccontare una esperienza che è durata un giorno, ma è sembrata un viaggio in tutto un altro mondo. La partenza è a Milano, ma forse ancora più in là con la scelta di iscrivermi alla Associazione Nazionale Foodblogger. Perché è partendo da lì che sono arrivata ad incontrarmi a Milano con altre due ...
Like | Cucino Io | Giugno 19, 2014 | brunch, Reportage, video
Bisogna attraversare quattro cortili per arrivare a destinazione, ma ne vale la pena. In via Col di lana, in una casa della vecchia Milano. Tra vecchi laboratori riadattati a Studi all’ultima moda e box pieni di vecchie cose, si trova un angolo che ha qualcosa di magico. Una scuola di cucina FoodGeniusAcademy che oggi apre le porte ad appassionati e gente comune. Non è facile ...
Like | Cucino Io | Giugno 15, 2014 | brunch, carne, secondi, verdure
Per preparare questo piatto uscire e andare nell’orto, facendo meno kilometri possibili. Io faccio pochi metri perché ho la fortuna di avere lo spazio per coltivare qualche pianta, poca roba sufficiente per me e qualche ospite, qualche regalo o per quando organizzo qualche cena fuori casa. Potrei dire che un orto biologico, perché non uso nessun tipo di prodotto chimico. Ed è biologico quanto lo ...
Like | Cucino Io | Maggio 31, 2014 | Contest, primi
Mantenere la Pasta Madre è oltre che un piacere per quello che si produce, un impegno. Non solo perché tutte le settimane sei impegnata in rinfreschi, ma se sei anti-spreco come me, vuol anche dire che tutti quei rinfreschi li devi consumare e non buttare. Ogni settimana o più, la pasta madre si raddoppia. Certo c’è il pane da fare, ma abitando con due figli ...
Like | Cucino Io | Maggio 27, 2014 | aifb, Reportage, Territorio, vino
Mi sono iscritta da poco all’Associazione Italiana FoodBlogger condividendone appieno gli scopi. Festeggiati da poco i tre mesi di vita è attivissima nel proporre occasioni di incontro, di esperienze ai propri iscritti. Così, rispondendo ad un invito dell’associazione, lunedì 26 maggio sono andata nella splendida cornice dei Chiostri dell’Umanitaria a Milano, alla presentazione dei vini Firriato. Vini che provengono dalla splendida terra di Sicilia. Un ...