Like | Cucino Io | Settembre 21, 2013 | brunch, Contest, dolci
Una nuova panna cotta, perchè sono troppo buone, veloci da preparare e giocose per la possibilità di giocare con gli ingredienti. Con questa ricetta partecipo al contest del GastroSocial Network Magnabook Per la preparazione del biscotto: Versare a fontana sul tavolo di lavoro le due farine. Al centro mettere 150 gr. di yogurt bianco greco, 100 gr. di burro a temperatura ambiente e 150 gr. ...
Like | Cucino Io | Settembre 9, 2013 | brunch, cene, Contest, pesce, secondi
Ho aderito con piacere al Contest organizzato dall’Unione Regionale Cuochi Lucani (URCL) in occasione del 27° Congresso Internazionale della Federazione Italiana Cuochi (F.I.C.) che si terrà dal 7 al 10 di ottobre, a Metaponto. Per partecipare al contest gli organizzatori hanno inviato un pacco contente dei prodotti del territorio che non avevo mai assaggiato e di cui non conoscevo neanche l’esistenza. Così ho scoperto delle meravigliose ...
Like | Cucino Io | Agosto 31, 2013 | primi
Mi piace fare la pasta in casa, fa parte della serie Impastare che è un’azione per me rilassante e piacevole. Raccontarvi come fare questa pasta è molto semplice, lungo è formare la pasta, che viene fatta un pezzo alla volta. E va via un pò di tempo…..molto tempo. La farina a fontana sul tavolo, in centro le uova e un pò di sale. Si parte ...
Like | Cucino Io | Agosto 29, 2013 | antipasti, brunch, carne
Questa ricetta fa parte della serie: “diamo da mangiare ai ragazzi qualcosa di più sano”. I miei figli, immagino come tanti altri ragazzi amano il Ketchup, non riescono a mangiare un hamburger senza questa salsa, che secondo me si abusa del suo consumo, altera definitivamente il sapore di quello che si stamangiando. Ma me ne devo fare una ragione. Allora ho provato a sostituire con ...
Like | Cucino Io | Agosto 11, 2013 | brunch, colazioni di lavoro, dolci, mangiamoinsieme
o dovrei dire, chi inizia bene è a metà dell’opera. La prima tappa del viaggio di Maria Antonietta è da me a Vigevano. Sono onorata di darle questo “battesimo”. Fra qualche giorno, il 20 di agosto, partirà per un tour in vespa da Milano a Napoli e ritorno visitando produttori e foodblogger, entrambi presenti sul portale Gente del Fud. Ho conosciuto Maria Antonietta al Salone ...