Voliamo alto – La nutrizione infantile

Like | Cucino Io | settembre 16, 2012 | brunch, dolci

Lunedi 17 settembre 2012 presso Cascina Cuccagna a Milano si terrà il primo di quattro appuntamnti per palare di cultura alimentare. Questo appu.ntamento parla di nutizione alimentare infantile. Tutto il programma lo potete trovare sul sito di Cascina Cuccagna. Il progetto nasce in collaborazione con Food Revolution Milano, costola del Food Revolution Day. Quindi lunedì sera CucionIo sarà là con panini, mini muffin e biscotti, ...

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Rotolini di pollo con pancetta

Like | Cucino Io | agosto 19, 2012 | carne, cene

  Servono fettine di petto di pollo.  Le tagliamo a striscioline, al centro mettiamo una fettina di cipolla dolce, se di Breme meglio perchè non smentisce il suo soprannome di Dolcissima. Arrotoliamo le strisce e avvolgiamo intorno al rotolino una fetta sottile di pancetta affumicata. Fermare con uno stuzzicadenti. In una padella mettere a scaldare un cucchiaio di olio.  A fuoco vivace aggiungere i rotolini, in modo ...

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