CucinoIo

La mia Bavarese alle castagne con gelè ai cachi, per il Club del 27

Eccoci all’appuntamento mensile con il Club.del 27. Siamo in tema di castagne e questa volta la fonte è la sfida 34 dell’MTC. La mia scelta è ricaduta sulla Bavarese di castagne con gelè di cachi, di Mariella del Blog Mariella...

27 Ottobre 2018

brunch Club del 27 dolci mtchallange

Coconut curd per il Club del 27

Dal libro Preserves, per il Club del 27. Il Coconut curd, una conserva popolare in Malesia, Singapore e Indonesia, conosciuta anche come Marmellata di uova al cocco. Simile a una cagliata, il prodotto autentico utilizza foglie di pandano fresche, che...

27 Settembre 2018

brunch Club del 27 pesce

il mio hamburger al salmone per il CLub del 27

Nulla ci ferma, né il caldo, né le vacanze e quindi il 27 si pubblica la ricetta del Club. Questo mese si parla di hamburger all’MTC. Hamburger di tanti tipi e li trovate tutte nell’articolo qui. Per questo mese si...

27 Luglio 2018

brunch carne Club del 27

Il mio open sandwich per il Club del 27

Appuntamento fisso del 27, con Il Club. Questa volta parliamo di Open Sandwich. Con pane di segale. Tre gli aspetti interessanti di queste preparazioni. La prima: ma chi l’ha detto che i panini devono avere per forza la doppia fetta...

27 Giugno 2018

brunch Club del 27 dolci mtchallange

Turkish Delight by Adam Simmonds per il Club del 27

Volevo portare questi il 25 per il Club del 27 , ma i tempi di preparazione sono stati più lunghi del previsto. Ci vogliono tutti gli 8 giorni minimo per far asciugare le “caramelle”, ma se sono di più meglio....

28 Maggio 2018

Club del 27 dolci

Flan con sciroppo di Rose di Rosana McPhee per il Club del 27

Non è stata la mia prima scelta, tra quelle proposte per il Club del 27. Avrei voluto fare dei dolcini turchi. Ma hanno bisogno di 14 giorni di riposo, minimo 8 e vedo che hanno bisogno di tempo, li nel...

25 Maggio 2018

antipasti brunch Club del 27 pesce

Il mio cetriolo e salmone per il Club del 27

Per il Club del 27 questo mese ci prepariamo all’estate con ricette fa asporto. Pic nic, aperitivi sulla spiaggia o in campagna. Ognuno porta qualcosa e si sta insieme. Si fanno nuove conoscenze non solo di persone ma anche di...

27 Aprile 2018

antipasti brunch Club del 27

Le mie MINI TOAD-IN-A-HOLE SANDWICHES per il Club del 27

E’ passato un mese e siamo di nuovo al 27, e nuovamente siamo pronti per il Club del 27. Questo mese parliamo di uova in tutte le salse. e i miei mini tost sono una meraviglia e vanno benne per...

27 Marzo 2018

brunch carne Club del 27 colazioni di lavoro libri mtchallange

Il mio REUBEN SANDWICHES per il club del 27

Mi piace la cottura lenta a bassa temperatura. Questa volta, per l’appuntamento di febbraio, del Club del 27, proprio di questo parliamo con una serie di ricette che si possono leggere sul stio Mtchallenge. Le ricette di cui parliamo sono...

27 Febbraio 2018

brunch Club del 27 dolci mtchallange

Il mio Rollè Meringue per il Club del 27

Riprendono gli appuntamenti con il club del 27. Questo mese con una ricca carrellata di marmellate di agrumi. Tutte tratte da un libro MARMELADE – A BITTERSWEET COOKBOOK di Sarah Randell. La mia scelta è ricaduta su questa ricetta MERINGUE DI COCCO,...

27 Gennaio 2018

brunch Club del 27 dolci mtchallange

Le mie pasteis de Nata per il Club del 27

Siamo al 27 e come ogni mese ecco l’appuntamento con il Club del 27. Appuntamento legato alla sfida del 68 della MTC che riguarda la sfoglia. Una scelta di Delizie riprese dal tema del mese sulla sfoglia della sfida numero 50....

27 Ottobre 2017

cene Club del 27 mtchallange primi

La mia pasta alla gricia per il Club del 27

Oggi è il 27 e dopo le vacanze riparte anche il Club del 27 con le ricette dei Temi del Mese dell’Mtchallenge. La sfida di questo mese #mtc67 riguarda la pasta con il pesce e il Club riprende il tema...

27 Settembre 2017

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