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Muffin alle cipolle di Breme – Mtc 43

Purtroppo sono arrivata tardi rispetto alla scadenza ma non potevo non postare questo articolo. La sfida per il mese di novembre riguardava i Muffin, e gli imput insieme al regolamento sono qui sul sito dell’MTC, mentre nel blog Burro e Zucchero ci sono tutte le indicazioni per fare i Muffin. Una sfida nella sfida. Non ...

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Lasagne di farina di castagne con salsa alla crescenza e rosmarino

Una seconda lasagna per l’MTC 42. Ho pensato che in fin dei conti una novità ci poteva stare e visto il periodo, sono uscita dalla classicità familiare per provare queste lasagne con la sfoglia fatta con farina di castagna. Da piccola abitavo dai nonni al confine tra la Liguria e la Toscana, a La Spezia ...

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Le lasagne per #MTC 42

Quando ho pensato di fare le lasagne per la sfida dell’Mtc 42, la prima ricetta che mi è venuta in mente è quella della lasagne classiche, quelle che si facevano a casa. Quelle del piatto speciale della festa o della domenica. Quelle che ci metti più di tre ore a preparare e in 5 minuti ...

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Crostata di riso nero e rabarbaro per Mtc 41

Per fare questa ricetta dal sapore un po’ insolito ho utilizzato ingredienti un po’ particolari. Il riso Nero integrale e biologico della Lomellina, il territorio in cui abito. Il chicco a cottura ultimata non si apre e resta sempre integro. Ha un aroma delicato, un elevata digeribilità. E’ ricco di vitamine e sali minerali e ...

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