Like | Cucino Io | Set 25, 2016 | cene, mtchallange, primi | Tags: autunno, castagne, gnocchi, gorgonzola, mtc59, mtchallenge
Ultima proposta per l’MTC59, la sfida sugli gnocchi proposta da Annarita Rossi, vincitrice della sfida sulla pizza. Terza proposta: gli gnocchi di patate con l’utilizzo di una farina diversa dalla farina bianca. O meglio non solo farina bianca. La mia scelta è stata di utilizzare la farina di castagne, che adoro, con un condimento saporito ...
Gnocchi di patate e farina di castagne, al gorgonzola Leggi di più
Like | Cucino Io | Set 22, 2016 | cene, mtchallange, primi | Tags: basilico, gnocchi, gnocchi ripieni, mtc59, patate, sugo
La mia prima volta di uova dell’impasto per fare degli gnocchi patate. La mia prima volta per gli gnocchi ripieni. E la prima volta non poteva essere che per la sfida #MTC59, proposta da Annarita Rossi del Blog IlBoscodiAlici. La prima volta anche dell’uso dello strumento per dare la forma agli gnocchi. Uso improprio forse ...
Like | Cucino Io | Set 21, 2016 | cene, colazioni di lavoro, mtchallange, primi | Tags: gnocchi, Mtc, mtc59, patate, patate magenta, piselli, tartufi
Quando è iniziata la sfida n.59 dell’Mtc, quella sugli gnocchi di Annarita Rossi del blog Il bosco di Alici, vincitrice prima dell’estate della sfida 58, ho subito pensato che ero felice. Amo gli gnocchi, li amo da quando da bambina guardavo mia nonna che li faceva a casa e li stendeva uno ad uno, come ...
Like | Cucino Io | Set 10, 2016 | cene, dolci, mtchallange | Tags: dolci, masteemtc, master, Mtc, mtchallenge, naked, naked cake, sweety
“Siete fra quelli che scelgono un viaggio nella capitale francese non per le romantiche passeggiate sul Lungosenna, ma perché “Parigi val bene una mousse”? Non avete mai saputo come finisce la favola di Biancaneve, perché a “specchio, specchio delle mie brame” iniziavate a fantasticare su glasse e coperture? E siete ancora convinti che il discorso ...
Like | Cucino Io | Ago 31, 2016 | cene, mtchallange, pesce, primi | Tags: brodetto, estate, mare, Mtc, mtchallenge, pesce
Approfitto del periodo estivo per studiare e ripassare una delle ricette della sfida di MTChallenge, sfida MTC55 quella sul brodetto proposta da Anna Maria Pellegrino, , vincitrice della sfida 54. Il bello e il piacere di stare nel gruppo MTC: un ripasso, uno studio più approfondito, una scelta diversa a proposito dei pesci usati nella ...