Oggi per il Tema del mese dell’MTC 55 viene pubblicata la ricetta del Lohiketto, zuppa finlandese a base di salmone. Tutte le informazioni e la ricetta la trovate sul sito qui. Buon Appettito! Potresti vedere anche Zuppa fredda alle prugne con budino all’uva sultanina Camilla Assandri del blog La cascata dei sapori è Crema ...
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Lonza di maiale arrotolata nel miele e curry
Like | Cucino Io | Feb 16, 2016 | brunch, carne, cene, mtchallange, secondi | Tags: carne, curry, maiale, miele, Mtc, mtc54
Avere amici che provengono da altri paesi è una ricchezza anche gastronomica perché si contaminano le culture, si possono conoscere altre storie di famiglia, altre storie legate al cibo. E cosi ho potuto conoscere questo piatto che un giorno la mia amica Melissa, cipriota mi ha preparato. Non so se la ricetta fosse proprio cosi, ...
La Mesciua spezzina
Like | Cucino Io | Gen 24, 2016 | mtchallange, primi | Tags: La Spezia, legumi, storia, territorio
Ho abitato per tanti anni a La Spezia, devo dire che mi piacerebbe tornare ad abitarci, e ogni giorno passavo davanti ad una Osteria chiamata “Caran”. Situato nella periferia della città. Un antica Osteria, dove il piatto tipico che porta numerosi clienti e turisti era la Mesciua, pare la più buona della città. Il locale, ...
Ravioli colorati, ripieno di pesce e conditi con bisque di gamberi
Like | Cucino Io | Nov 25, 2015 | cene, condimenti, libri, mtchallange, pesce, primi | Tags: merluzzo, Mtc, mtchallenge, pasta sfoglia, ravioli
Un tempo, parliamo di sei anni fa che sembrano una vita, mi piaceva comprare le riviste di cucina. Con la grandissima diffusione su internet di blog, chef stellati e facebok, oramai la rete è una fonte inesauribile di ricette, più o meno allettanti. Per questo ho smesso. Un pò per risparmiare, un pò perchè le ...
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Il coniglio in porchetta
Like | Cucino Io | Ott 29, 2015 | brunch, carne, cene, mtchallange, secondi | Tags: coniglio, Mtc, mtchallenge, porchetta, rimini, toscana
Questo mese per il tema del mese dell’MTC si parla di ripieni e questo “coniglio porchettato” è dedicato al tema. Trovate la storia, le indicazioni e la ricetta sul Mtchallenge insieme a tutte le altre ricette dedicate ai ripieni. Buona lettura e buon appetito! Potresti vedere anche Pudding al cioccolato e caramello con crema pasticcera ...
Pollo ripieno di piccione ripieno per l’MTC 51
Like | Cucino Io | Ott 25, 2015 | brunch, carne, cene, mtchallange, secondi | Tags: Mtc, mtcchallenge, piccione ripieno, pollo, polloripieno
Eh si lo so, la foto è orribile, ma il livello di gioco con l’MTC si è alzato, dalla dichiarazione dell’apertura del Giubileo, partecipare è si sempre divertente, ma le richieste e quindi il livello di difficoltà, è salito. E questo tipo di preparazioni si possono fare solo il sabato e la domenica, insieme ad ...
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