L’autunno è inoltrato, fra poco è inverno, le giornate sono buie, spesso piove, sempre più difficile fare delle foto decenti. Dovete accontentarvi. Io faccio fatica ad accontentarmi, ma non ho al momento alternative. La zucca fa da regina, in questa stagione, da Hallowen in poi. Come non prepare qualcosa con questo prodotto?. Mettere la zucca ...
colazioni di lavoro
Crakers
Like | Cucino Io | Nov 14, 2010 | brunch, colazioni di lavoro, Lavoro
Ho la pasta madre, datami dalle Sorelle Simili durante un corso sul pane, a Milano, oramai un anno fa. La coccolo, la rinfresco, ma c’è una cosa che mi da fastidio: buttare i resti del rinfresco e allora trovo cose da fare, veloci in modo da utizzare tutto. L’alternativa sarebbe riempire il frigorifero di pasta ...
Mini muffin alle nocciole
Like | Cucino Io | Ott 30, 2010 | brunch, colazioni di lavoro, dolci
Con questa ricetta partecipo all’interessante contest di AboutFood. Preriscaldare il forno a 180°. Montare le uova con lo zucchero. Qundo saranno belli gonfi, unire la farina, il burro fuso e il sale. Incorporare il lievito. Spennellare con olio i pirottini, versarvi il composto fino a poco più della metà e aggiungere ua nocciola pelata. Infornare ...
Mini Muffin alla ciliegia
Like | Cucino Io | Ott 29, 2010 | brunch, colazioni di lavoro, dolci, Lavoro
“Questa ricetta partecipa al contest Rice Blogger 2012 ” Preriscaldare il forno a 180°. Sbattere nella planetaria le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un compoato soffice e spumoso, Unire a filo il latte e l’olio. Miscelare la farina di riso con quello di grano saraceno, l’amido di mais, il lievito e ...
A piedi nudi nel parco
Like | Cucino Io | Ott 10, 2010 | brunch, colazioni di lavoro, Contest, dolci, Lavoro
Cercavo dei biscotti da fare, che mi coccolassero, da mangiare in un pomeriggio un pò tedioso. Tra un aiuto per un compito a casa dei ragazzi e una lavatrice. Con la voglia ancora di avere tempo per passeggiare nel parco. Allora per andare sul sicuro ho usato la ricetta della pasta frolla delle sorelle Simili. ...