CucinoIo

Cannoli con crema di zucca e mandorle

L’autunno è inoltrato, fra poco è inverno, le giornate sono buie, spesso piove, sempre più difficile fare delle foto decenti. Dovete accontentarvi. Io faccio fatica ad accontentarmi, ma non ho al momento alternative. La zucca fa da regina, in questa...

28 Novembre 2010

brunch colazioni di lavoro Lavoro

Crakers

Ho la pasta madre, datami dalle Sorelle Simili durante un corso sul pane, a Milano, oramai un anno fa. La coccolo, la rinfresco, ma c’è una cosa che mi da fastidio: buttare i resti del rinfresco e allora trovo cose...

14 Novembre 2010

brunch colazioni di lavoro dolci

Mini muffin alle nocciole

Con questa ricetta partecipo all’interessante contest di AboutFood. Preriscaldare il forno a 180°. Montare le uova con lo zucchero. Qundo saranno belli gonfi, unire la farina, il burro fuso e il sale. Incorporare il lievito. Spennellare con olio i pirottini,...

30 Ottobre 2010

brunch colazioni di lavoro dolci Lavoro

Mini Muffin alla ciliegia

“Questa ricetta partecipa al contest Rice Blogger 2012 ” Preriscaldare il forno a 180°. Sbattere nella planetaria le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un compoato soffice e spumoso, Unire a filo il latte e l’olio. Miscelare...

29 Ottobre 2010

brunch colazioni di lavoro Contest dolci Lavoro

A piedi nudi nel parco

I piedi nudi nel parco danno un senso di libertà. La voglia di volersi bene. Cercavo dei biscotti da fare, che mi coccolassero, da mangiare in un pomeriggio un po’ tedioso. Tra un aiuto per un compito a casa dei...

10 Ottobre 2010

brunch cene colazioni di lavoro dolci Lavoro

Le cartucce napoletane, a casa mia

Per fare questi dolcetti, le cartucce, è stato difficile recuperare gli stampini. Dolce tipico napoletano, gli stampi introvabili al Nord, con difficoltà anche su internet. Ma ero curiosa di provarli, simpatici e buoni, sono una interessante proposta per serate conviviali....

30 Agosto 2010