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colazioni di lavoro
Bignè agli asparagi
Like | Cucino Io | Giu 20, 2010 | antipasti, brunch, colazioni di lavoro, Lavoro
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farfalle alle verdure
Like | Cucino Io | Apr 10, 2010 | brunch, cene, colazioni di lavoro, primi
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Purè di patate e tapenade rossa
Like | Cucino Io | Apr 1, 2010 | brunch, cene, colazioni di lavoro, verdure
Lavate le patate, mettetele in una casseruola in abbondante acqua fredda, portate ad ebollizione, salate e cuocete per ...
Crema di latte
Like | Cucino Io | Apr 1, 2010 | antipasti, brunch, cene, colazioni di lavoro, Lavoro
Portare quasi a bollore il latte intero. Aggiungere tre cucchiai di aceto di mele. Lasciare qualche secondo e spegnere il fuoco. Lasciate il tempo necessario, pochi minuti, affinché il siero si separi e il latte si raggrumi. Passare con un colino fine, il latte in modo da separare il siero da quello che sarà il ...
Affettato di lonza
Like | Cucino Io | Gen 24, 2010 | antipasti, brunch, colazioni di lavoro
Togliere i residui di grasso dalla carne. Mescolare il sale e lo zucchero, ricoprire la carne, lasciare in frigorifero per 2 giorni. Passati i due giorni, toglierla dal composto che avrà prodotto del liquidio. Lavarla, asciugarla e massaggiare con il misto di aromi e poi ricoprirla tutta. Avvolgerla con dello “scottex” e lasciare ad aromatizare ...
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