Paella, sapore di estate
Forse è perché la prima delle mie vacanze importanti è stata in Spagna, che considero la Paella un piatto estivo. Forse è la presenza dei gamberi e delle cozze che associo al mare e quindi all’estate. Sta di fatto che...
Mtc 40, la Piadina
Ho deciso di aderire ad un progetto che è quello di Mtc Challenge. Ogni mese una sfida tra blogger su una specifica ricetta che viene decisa da chi ha vinto la sfida del mese precedente. Così L’Ombelico di Venere, vincitrice...
Torta di farro alle fragole
Il Pasto Nudo è uno dei blog di food che seguo di più, non solo per le proposte di ricette che sono presenti, ma per l’attenzione che pone al cibo deve essere non solo buono, ma pulito e giusto per...
Crema di Asimina con Kefir aromatizzato al cacao
Questa ricetta nasce da una visita fatta ad un amica. La sua casa è una splendida dimora con giardino. Una di quelle case che sanno di antico, di famiglia, di benessere. Un pò “Country”.. l’odore di legna del camino, gli...
Crema di riso rosso e zucchine
Ho comprato qualche giorno fa della farina di riso rosso da una cascina del Novarese. Cascina che coltiva cereali senza concimi chimici e presidi sanitari Le farine sono macinate a pietra in azienda su ordinazione per garantire la massima freschezza....
Colazione all’italiana
o dovrei dire, chi inizia bene è a metà dell’opera. La prima tappa del viaggio di Maria Antonietta è da me a Vigevano. Sono onorata di darle questo “battesimo”. Fra qualche giorno, il 20 di agosto, partirà per un tour...