colazioni di lavoro

Torta di farro alle fragole

Il Pasto Nudo è uno dei blog di food che seguo di più, non solo per le proposte di ricette che sono presenti, ma per l’attenzione che pone al cibo deve essere non solo buono, ma pulito e giusto per dirla alla Slowfood maniera. Puoi leggere notizie interessanti a proposito di nutrizione, approfondimenti su produttori ...

Torta di farro alle fragole Leggi di più

Crema di Asimina con Kefir aromatizzato al cacao

Questa ricetta nasce da una visita fatta ad un amica. La sua casa è una splendida dimora con giardino. Una di quelle case che sanno di antico, di famiglia, di benessere. Un pò “Country”.. l’odore di legna del camino, gli attrezzi in ferro battuto. Il prato che non è un prato all’inglese, ma un morbido ...

Crema di Asimina con Kefir aromatizzato al cacao Leggi di più

Crema di riso rosso e zucchine

Ho comprato qualche giorno fa della farina di riso rosso da una cascina del Novarese.  Cascina che coltiva cereali senza concimi chimici e presidi sanitari Le farine sono macinate a pietra in azienda su ordinazione per garantire la massima freschezza. Il riso  rosso consumato come integrale o semilavorato ha un alto contenuto di ferro assimilabile ...

Crema di riso rosso e zucchine Leggi di più

Colazione all’italiana

o dovrei dire, chi inizia bene è a metà dell’opera. La prima tappa del viaggio di  Maria Antonietta è da me a Vigevano. Sono onorata di darle questo “battesimo”. Fra qualche giorno, il 20 di agosto, partirà per un tour in vespa da  Milano a Napoli e ritorno visitando produttori e foodblogger, entrambi presenti sul ...

Colazione all’italiana Leggi di più