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brunch colazione colazioni di lavoro dolci re-cake

Blondies alle noci e caramello salato

Questi Blondies li devo rifare e presto. Sono belli, veloci ma h sbagliato qualcosa. Sono venuti troppo scuri e penso invece che meritino di più. Anche il caramello salato è venuto troppo scuro. il forno non ha funzionato a dovere...

30 Settembre 2020

brunch colazione colazioni di lavoro dolci re-cake

No bake Lemon Tart

Una lemon tart senza cottura, per l’appuntamento estivo di Re-cake. E ci vuole proprio con il caldo che fa in questo strano agosto. La mia versione non è vegana perché ho usato il burro, ma sostituendolo come suggerito dall’olio di...

15 Agosto 2020

brunch colazione colazioni di lavoro dolci

Plumcake integrale, Kefir e noci

Il kefir fa parte di quella serie di autoproduzioni che chiamo Tamagochi. Inizi e poi devi continuare a curarli. Hanno bisogno di cure continue e precise. Poi prendono il sopravvento. Le devi nutrire, e non per finta come nel gioco...

24 Luglio 2020

brunch colazione dolci re-cake

Tortine al semolino e limone

Per queste tortine al limone, due certezze: la ricetta è di Ottolenghi e proviene dal libro Sweet, ed è stata proposta dal team di Recake Reloaded. Con queste due premesse non può che essere buonissima ed un successo. Le ho...

29 Marzo 2020

biscotti brunch Club del 27 colazione colazioni di lavoro dolci

Biscotti al mais – Buon compleanno Club del 27

Oggi si festeggia un compleanno. Il terzo del Club del 27. Ogni ventisette del mese questo appuntamento fisso ci accompagna per allietarci e condividere una ricetta a tema. Oggi che si festeggia il compleanno sono andata a ripescare una ricetta...

27 Marzo 2020

brunch colazione dolci re-cake

BEIGNET DI NEW ORLEANS

Non avevo mai sentito parlare dei Beignet di New Orleans. Ma con Recake ne scopro sempre una nuova ogni mese. Sarebbe carnevale a Milano, nonostante il periodo di coprifuoco e le mancate giornate di festa. Si sta più in casa...

29 Febbraio 2020

brunch colazione mtchallange pane

#Mtcstory – Il pane dolce del sabato

Un invito da parte Chiara del Blog Chicche di Kika per un flashmob virtuale per sopperire alle crisi di astinenza da sfide Mtc. Per ora le sfide si sono fermate alla 72, quindi più o meno 7 anni di ricette,...

6 Gennaio 2020

biscotti brunch colazione dolci libri re-cake

Biscotti alle mandorle per Recake 2.0

Ultimo appuntamento dell’anno con Recake. L’augurio per un Buon Anno Nuovo è accompagnato con i Biscotti alle mandorle, dal libro Sweet di Ottolenghi. Delle deliziose Tuilles alle mandorle, per festeggiare questo fine anno. Grazie Recake per tutte le proposte dell’anno...

30 Dicembre 2019

brunch cene colazione dolci MagAbouFood mtchallange

Mini Pie, seconda puntata

La seconda puntata per la preparazione delle Mince Pie di Donna Hay. Deliziosi piccoli dolcetti vestiti per le feste di Natale, con un tocco di polvere d’oro diventano anche un po’ magici. La ricetta delle mie MiniPie al cioccolato, ciliege,...

18 Dicembre 2019

brunch colazione colazioni di lavoro pane re-cake

Panini dolci con metodo Tang Zhong per Recake 2.0

Il metodo Tang Zhong è una tecnica di panificazione diffusa da Yvonne Chen, autriace di The 65°C Bread Doctor, pubblicato nel 2004. Questo metodo, che non conoscevo e di cui ringrazio Recake 2.0, per avermelo fatto conoscere, spopolò nella comunità cinese,...

28 Ottobre 2019

brunch colazione pane

Himbasha per la giornata mondiale del pane

Un pane, himbasha, per festeggiare come ogni anno la giornata mondiale del pane, prodotto base di tutte le cucine, con migliaia di forme diverse. Già festeggiato in altri anni. Sul sito di Zorra trovate tutte le info e un archivio...

16 Ottobre 2019

aifb brunch colazione colazioni di lavoro Contest

Pan Ner con lo Smorm

Ritorna la festa Transfrontaliera “Lo Pan Ner – I pani delle Alpi. E’ la quarta edizione edizione ed è la seconda volta che partecipo al Contest organizzato con l’obiettivo di valorizzare il pane nero di segale – inteso come prodotto tipico valdostano...

15 Settembre 2019

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Categoria: colazione