Affettato di lonza
Togliere i residui di grasso dalla carne. Mescolare il sale e lo zucchero, ricoprire la carne, lasciare in frigorifero per 2 giorni. Passati i due giorni, toglierla dal composto che avrà prodotto del liquidio. Lavarla, asciugarla e massaggiare con il...