Bavette al sapore di granchio
Voglia di mare senza poter fare le vacanze. E allora porto un pò di mare a casa e mi faccio convincere dal venditore di pesce del mercato ad acquistare un sacchetto di granchi last-minute. Lui è in chiusura e io...
Crema di fagioli: Borlotto di Gambolò
E’ stagione. Ed è appena finita la sagra del fagiolo Borlotto di Gambolò, prodotto tra quelli dell’Arca di Slow Food. Gambolò è un piccolo paese della provincia pavese, nella cintura dei comuni di Vigevano. La produzione è limitata e come...