Like | Cucino Io | Gen 1, 2011 | dolci
Buon Anno! Un augurio sincero, con questo panettone. La procedura è lunga, ma ne vale la pena. La ricetta è quella delle sorelle Simili. Si inizia tre giorni prima, per i rinfreschi assidui ogni 3/4 ore. Poi la lievitazione lunga, lunga una notte, e poi ancora la mattina dopo con l’ultimo impasto. La ricetta la ...
Like | Cucino Io | Dic 4, 2010 | brunch, colazioni di lavoro, dolci, Lavoro
Ieri avevo fatto dei pangoccioli, che sono serviti come base di questo piccolo dolcetto. Ho affettato il panino con le goccie di cioccolato, ho affettato delle mele qualità Red, ho tolto il torsolo. Ho messo su ogni fetta di pane al cioccolato una fetta di mele, sopra una glassa preparata sfregando il burro spezzato con ...
Like | Cucino Io | Nov 28, 2010 | brunch, cene, colazioni di lavoro, Contest, dolci
L’autunno è inoltrato, fra poco è inverno, le giornate sono buie, spesso piove, sempre più difficile fare delle foto decenti. Dovete accontentarvi. Io faccio fatica ad accontentarmi, ma non ho al momento alternative. La zucca fa da regina, in questa stagione, da Hallowen in poi. Come non prepare qualcosa con questo prodotto?. Mettere la zucca ...
Like | Cucino Io | Ott 30, 2010 | brunch, colazioni di lavoro, dolci
Con questa ricetta partecipo all’interessante contest di AboutFood. Preriscaldare il forno a 180°. Montare le uova con lo zucchero. Qundo saranno belli gonfi, unire la farina, il burro fuso e il sale. Incorporare il lievito. Spennellare con olio i pirottini, versarvi il composto fino a poco più della metà e aggiungere ua nocciola pelata. Infornare ...
Like | Cucino Io | Ott 29, 2010 | brunch, colazioni di lavoro, dolci, Lavoro
“Questa ricetta partecipa al contest Rice Blogger 2012 ” Preriscaldare il forno a 180°. Sbattere nella planetaria le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un compoato soffice e spumoso, Unire a filo il latte e l’olio. Miscelare la farina di riso con quello di grano saraceno, l’amido di mais, il lievito e ...
Like | Cucino Io | Ott 18, 2010 | brunch, dolci
Qualche giorno fa, ho ricevuto una mail da Tania di Dulcis In Furno, con l’invito a partecipare ad ua iniziativa che ci dovrebbe convolgere tutte, specie noi donne. Aderisco quindi volentieri con questo post alla Campagna Nastro Rosa, che nasce con l’obiettivo di ampliare la cultura della prevenzione nel campo della salute, in particolare si ...