dolci

Frolla montata all’olio

Like | Cucino Io | Apr 25, 2016 | brunch, colazioni di lavoro, dolci, mtchallange | Tags: , , , , , ,

Seconda proposta per la sfida 56 di MTC sulla ricetta proposta da Jury e Dani di AcquaeMenta. E la seconda prevede obbligatoriamente l’uso dell’olio di oliva al posto del burro. Ho deciso di utilizzarlo per fare una frolla montata. Volevo utilizzare la sparabiscotti, ma anche questa volta non sono riuscita ad utilizzarla. Decisamente non sono ...

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Biscotti per giocare

Like | Cucino Io | Apr 23, 2016 | brunch, dolci, mtchallange | Tags: , , , , , ,

  Vorrei partire per andare lontano non importa la velocità Andare, con qualsiasi mezzo Va bene anche andare piano Là dove è importante il cuore Ma non ne basta uno ma due, tre…tanti che si rincorrono tra loro per riempirli di dolcezza che portino fortuna per farli diventare grandi e condividerli con tutto l’MTC   ...

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Gastronomia piemontese, il Bonet

Like | Cucino Io | Apr 6, 2016 | aifb, calendario, dolci | Tags: , , , , , , , , , ,

Mi aggiungo ai contributi della Giornata Nazionale del Bonet per ricordare e raccontare un approfondimento di uno dei primi BlogTour a cui ho partecipato, organizzato da AIFB, che propone il Calendario del Cibo Italiano. Un tour vicino a casa, nell’OltrePo, decisamente interessante e in parte raccontato qui a giugno del 2014. Uno dei momenti previsti ...

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Piccoli cuori per festeggiare San Valentino

Like | Cucino Io | Feb 14, 2016 | brunch, colazioni di lavoro, dolci | Tags: , , ,

Lo scambio ricette è un gioco della Comunity “Bloggalline”. Ci si scambia le ricette, si prova a fare la ricetta di un’altra blogger e ci si mette in gioco. La ricetta di questo mese è presa dal blog di DolcementeFrancy. Non è stato semplice scegliere, perché il suo blog è decisamente prevalentemente ai dolci e ...

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Panna Cotta alla Zucca con ganache di cioccolata

Like | Cucino Io | Nov 7, 2015 | brunch, cene, colazioni di lavoro, dolci | Tags: , , , , , ,

La zucca è uno di quegli ingredienti che possono essere utilizzati sia per piatti dolci che salati, anche se mantiene un retrogusto dolce. Non è uno degli ingredienti della mia tradizione familiare, ma è uno dei prodotti di eccellenza del territorio in cui vivo. La Lomellina. In particolare la zucca bertagnina. La Zucca Bertagnina ha ...

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Il croissant che non voleva lievitare per l’MTC50

Like | Cucino Io | Set 25, 2015 | antipasti, brunch, colazioni di lavoro, dolci, mtchallange | Tags: , , , ,

Credo che riuscire a fare i croissant sia un sogno di molti, specie se foodblogger. Ma, come diceva il proverbio, tra il dire e il fare, c’è di mezzo il mare. Sembra inutile il corso sulla piega della sfoglia, inutile andare fino a Brescia per vedere la sfoglia di Giorilli, o le ore passate sui ...

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