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carne

Quasi Ketchup

Questa ricetta fa parte della serie: “diamo da mangiare ai ragazzi qualcosa di più sano”. I miei figli, immagino come tanti altri ragazzi amano il Ketchup, non riescono a mangiare un hamburger senza questa salsa, che secondo me si abusa del suo consumo, altera definitivamente il sapore di quello che si stamangiando. Ma me ne ...

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Rotolini di pollo con pancetta

  Servono fettine di petto di pollo.  Le tagliamo a striscioline, al centro mettiamo una fettina di cipolla dolce, se di Breme meglio perchè non smentisce il suo soprannome di Dolcissima. Arrotoliamo le strisce e avvolgiamo intorno al rotolino una fetta sottile di pancetta affumicata. Fermare con uno stuzzicadenti. In una padella mettere a scaldare un cucchiaio ...

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