Bauletti dal tocco etnico
Mi piace la pasta Brick, riesce a dare quel tocco di friabilità al piatto. Riesce anche a convertire il cibo in un cibo da strada, comodo da mangiare anche passeggiando o facendo il turista. Oppure lo converte, usando un termine...
Riso, patate e neve
C’è neve dappertutto, e fa freddo anche qui in città. Si sente il bisogno di piatti caldi e coccolosi come stare sotto il piumino sul divano. E’ troppo freddo persino per andare in montagna dove farà ancora più freddo, anche...
Per caso in Piazza Duomo
Settimana scorsa per caso passavo vicino a Piazza Duomo, a Milano. Un uomo, in un angolo vicino alla fermata dell’autobus stava offrendo i propri prodotti ai passanti. Non chiedeva l’elemosina, offriva i propri prodotti in cambio di un soldo, senza...
Il pane alle noci e il regalo di natale
Condivido con mia sorella maggiore il piacere della cucina e lei sa quanto mi piacciono le “caccavelle” e quanto mi piaccia stupire gli ospiti con preparazioni un po particolari. A natale mi ha fatto un regalo splendido. Una caccavella che...