CucinoIo

Paska ucraino, pane dolce pasquale

Il pane pasquale o paska ucraino (che significa Pasqua) è un pane all’uovo leggermente dolce che può essere decorato con simboli religiosi. Viene portato in chiesa la mattina di Pasqua in un cestino speciale con altri cibi da benedire. Il...

5 Aprile 2022

brunch colazione mtchallange pane

#Mtcstory – Il pane dolce del sabato

Un invito da parte Chiara del Blog Chicche di Kika per un flashmob virtuale per sopperire alle crisi di astinenza da sfide Mtc. Per ora le sfide si sono fermate alla 72, quindi più o meno 7 anni di ricette,...

6 Gennaio 2020

Pane dolce del sabato

6 Gennaio 2020

colazioni di lavoro dolci pane

Pane dolce all’uvetta delle Simili

Eccomi nuovamente a preparare una ricetta per il recupero della pasta madre avanzata da alcuni ricicli. Mi piace il panettone sia quello mlanese sia quello genovese, più compatto. Mi piacciono le uvette e mi piace il crumble. Tutte cose ritrovate...

12 Febbraio 2015

antipasti brunch Club del 27

Fichi e prosciutto, dolce e salato

Fichi e prosciutto, abbinato con pane, cracker, e altre crudité e ciotole piene di altre salse colorate, creme spalmabili e salse facili da preparare. Tutte le ricette del club di questo mese sono tratte dal libro Big Dips, di James...

28 Giugno 2022

aifb brunch pane

kulìč russo, pane pasquale

Il kulìč russo, derivante da “pagnotta”, è un dolce tradizionale russo preparato per la Pasqua ortodossa. Oltre che in Russia, è ampiamente diffuso anche in altri paesi a prevalente religione ortodossa (Bielorussia, Bulgaria, Georgia, Romania e Serbia). Di solito si...

11 Aprile 2022

brunch Club del 27 colazione

Pane di mais al miele

Un pane di mais tratto dal libro “The weekday vegetarians” di Jenny Rosenstrach. Sono tutte vegetariane (alcune con alternativa vegana e/o onnivora), facili, veloci ma complete dedicate ai pranzi e alle cene di tutti i giorni dopo un gran periodo...

27 Gennaio 2022

brunch colazione pane

Himbasha per la giornata mondiale del pane

Un pane, himbasha, per festeggiare come ogni anno la giornata mondiale del pane, prodotto base di tutte le cucine, con migliaia di forme diverse. Già festeggiato in altri anni. Sul sito di Zorra trovate tutte le info e un archivio...

16 Ottobre 2019

brunch cene colazioni di lavoro mtchallange pane

Il cestino del pane

Questo è il risultato della prima verifica alla Scuola del MTC. L’argomento della Lezione n.1: il cestino del pane. I Biove li avevo già sperimentati, perché ho fatto un corso con le adorabili Sorelle Simili, e ho il loro libro. Ed...

25 Settembre 2018

brunch colazione colazioni di lavoro pane

pane alla zucca

Nuovamente un pane, questa volta colorato, solare. Un pane alla zucca. Caldo, in questo inverno non troppo gelido. Un pane soffice che porta allegria. Pur essendo un prodotto autunnale, la loro facilità di conservazione ne fa trovare ancora per un...

13 Gennaio 2018

antipasti Contest secondi

Budino di pane salato

Ecco un’altra ricetta per il riciclo del pane. Anche un divertimento nel preparare e trasformare quello che solitamente è un dolce in un piatto salato. Buttare via il pane proprio non si fa, come minimo faccio li pane grattato, ma...

19 Settembre 2014

antipasti brunch colazioni di lavoro Contest pane

Focaccia dolce all’uva fragola

Domenica mattina sono andata sopra Varzi, nel Pavese con alcuni amici. Abbiamo raccolto da altri amici un po’ di frutta: uva fragola, mele, pere. Tutta roba buona maturata sull’albero. Forse non bella, ma che sente tutto il sapore del sole....

17 Ottobre 2011

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