TORTA NEL FRULLATORE Categoria: torte, dolci veloci Ingredienti per una tortiera da 20/22: 200 gr farina 00 180 gr zucchero semolato 120 gr burro 3 uova 1 bustina di lievito per dolci 1 stecca di vaniglia (o una bustina di vanillina o aroma vaniglia) zucchero a velo per decorare Procedimento per fare la torta nel frullatore: Incidete la bacca di vaniglia e con il dorso di un coltello prelevate i semini (tenete da parte l'involucro esterno della vaniglia che potrete usare per preparare la crema pasticcera). Mettete nel frullatore le uova, lo zucchero e i semini della vaniglia e frullate a massima velocità per qualche minuto. Quando il composto avrà ottenuto un aspetto spumoso e biancastro unite il burro fuso e leggermente raffreddato e azionate di nuovo il frullatore per un paio di minuti. Sempre continuando a frullare iniziate ad aggiungere la farina e il lievito mischiati insieme. Unite la farina lentamente con il frullatore in funzione a bassa velocità fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Imburrate e infarinate una teglia (oppure mettete la carta forno) e cuocete la torta in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti circa. Sfornate la torta dopo aver fatto la prova stecchino, lasciatela raffreddare totalmente e cospargete la superficie con zucchero a velo.