Ho fatto un pan pepato

2 uova 4 cucchiai di zucchero 9 di farina 1 cucchiaino di cacao Cannella Pepe nero Noce moscata Liquore al aracia Latte tiepido un bicchierone. 5 album Lievito Sbattere i tuorli con lo zucchero. Aggingere il pepe nero macinato fresco. Aggiungere mezzo bicchiere di liquore. Aggiungere la scorza grattugiata. Poi il cacao. Infine la noce moscata grattugiata. Intiepidire il latte e aggiungerlo al composto. Aggiungere la farina setacciata e le chiare montate a neve finissima. Aggiustare di spezie. Per ultimo il lievito setacciato. Imburrare uno stampo e spolverarlo di farina. Infornare a 170 gradi.
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