Lavate le patate, mettetele in una casseruola in abbondante acqua fredda, portate ad ebollizione, salate e cuocete per ...
Daily Archives: 1 Aprile 2010
gelato di grana con pomodorini al forno
Like | Cucino Io | Apr 1, 2010 | antipasti, brunch, cene, Contest | Tags: gelato, grana, parmigiano
Grattugiare il grana padano, metterlo a sciogliere in un pentolino con l’aggiunta di un bicchiere di latte. Lasciare ...
Crema di latte
Like | Cucino Io | Apr 1, 2010 | antipasti, brunch, cene, colazioni di lavoro, Lavoro
Portare quasi a bollore il latte intero. Aggiungere tre cucchiai di aceto di mele. Lasciare qualche secondo e spegnere il fuoco. Lasciate il tempo necessario, pochi minuti, affinché il siero si separi e il latte si raggrumi. Passare con un colino fine, il latte in modo da separare il siero da quello che sarà il ...